2013-05-04

【可愛貓掌紅豆湯圓】超Q的啦

我們家姐姐又喜歡吃那種粉紅、白色的小湯圓,
剛好冰箱裡又有前幾天剩下的紅豆湯,
網路上又看見網友分享貓掌湯圓,所以下午來玩貓掌好啦!
很簡單、只要糯米粉就好,我是自己加工湯圓變粉紅色,
當然也可以直接買市場現成的紅白湯圓來做,會更省力。

是不是很可愛…
我想喜歡貓咪的朋友會更有感覺喔,
但貓掌中間別捏太厚,否則很容易裡面煮不熟,
可以準備多一些放冰箱冷凍起來,有親朋好友來訪客時,
煮上一鍋,保證讚嘆聲不絕於耳喔!!


可愛貓掌紅豆湯圓

材料
糯米粉…300g
水…240g
粉紅著色劑…微量
現成紅豆湯…一碗

做法
1:將糯米粉和水放在盆裡用手翻攪均勻成塊。
2:把步驟1分成兩塊,其中一塊加微量粉紅著色劑用手拌勻
(我用Wilton食用色膏),或是買市場已染好的。
3:看下圖做造型。
4:鍋中水滾小心正面朝上中小火煮,浮上水面就可以撈起。
5:放在熱紅豆湯裡食用就可以了。