2013-05-03

【巧克力吐司】甜蜜的滋味

大家都知道小朋友常吃糖果巧克力容易蛀牙,看報紙說英國最新研究,
小時候常吃糖果巧克力的人,長大容易有暴力行為,甚至罪犯被逮。
有沒有這回事啊,我家姊姊跟著愛吃糖的爸爸從小吃到大,
家裡只要是是糖果巧克力,別人家都是小朋友在搶,
我家奇怪的都是爸爸姐姐在〝喬〞
我和弟弟則是冷眼旁觀,哈哈!很怪吧。

暴力行為我覺得是還好,應該是出在爸媽管教孩子的態度,
別讓小孩予取予求,從小養成他們錯誤的觀念,會吵的小孩才有糖吃,
問題不是出在糖果巧克力,而是出在買糖果的人。
父母如果老用糖果巧克力哄小孩,小孩學起來,會吵的小孩都有糖吃,
都能被滿足,會吵的大人不是也一樣呢?
真的要幫巧克力說句話,阿甘正傳裡的媽媽不是跟阿甘說,
「人生就像巧克力,妳永遠不知道是什麼口味,
巧克力不會變暴力,也會變出大道理。」

寫完了,自己看了看不就是巧克力嘛,有這麼嚴肅嗎!
~~原諒主婦的碎碎念啦,
這巧克力吐司在烤的過程中,巧克力的香味散漫在空氣中,
姊姊不時跑來麵包機看東看西,倒是弟弟沒什麼反應(預料中..他愛吃鹹的),
當取出巧克力吐司時,看見美妙的巧克力紋路,
幸福的的想著,人生既不會太甜膩,還是非常的完美!






SEIKO HBK-150
材料..........1斤份﹝1.5斤份﹞

     ┌高筋麵粉.............250g﹝360g﹞
     │奶油(冷的,含鹽)........20g﹝30g﹞
A │鹽.........4g﹝6g﹞
  │砂糖...........30﹝45g﹞
     │牛奶.............160cc﹝240cc﹞
     │可可粉..........20g﹝30g﹞
     │生種酵母 (我用的是星野酵母).........25g﹝38g﹞
     └或是普通酵母.............3g﹝4.5g﹞

※生種酵母的量是經過充分攪拌的量。
格狀巧克力(我用明治巧克力58g)...........60g﹝90g﹞


1: 將明治巧克力切成碎片。
2:在麵包容器中放入A中啟動。
2:按《程式天然酵母2》→(1斤)1.5斤→開始スタート
3:待嗶嗶聲響起,加入1的巧克力碎片。
4:烘焙完成後要立刻取出,散掉多餘的熱氣