2013-05-04

【動物湯圓大集合】熊熊

這個熊熊湯圓因為有加黑糖粉,單吃就是甜甜的,
我家小朋友最喜歡吃,
加豆腐的關係,吃起來咕溜咕溜、滑嘟嘟的,
最後還是全部混在一起吃了啦!




湯圓‧熊熊

材料(份量多寡按照這比例做)
糯米粉…60g
嫩豆腐(或用水)…60g(48g)
黑糖粉…1大匙
食用竹炭粉…1小匙
現成紅豆湯(或糖水)…一碗


做法
1:將糯米粉和嫩豆腐放在盆裡用手翻攪均勻成塊。
2:把步驟1分成一大兩小塊,其中一大塊加黑糖用手拌勻,
其他一小塊用竹炭粉(材料行有賣)染黑,一小塊維持原色(白色)。
3:看下圖做造型。
4:鍋中水滾小心正面朝上中小火煮,浮上水面就可以撈起。
5:放在熱紅豆湯裡食用就可以了。