上次做了龍貓餅乾之後，姊姐也說下次要做菇菇造型餅乾，
同學都很喜歡，沒辦法…就動手來捏囉！
但家裡沒有模具，要怎麼做出每片餅乾形狀都一樣，
餅乾紙模自己來做就沒這個問題。
取家裡不用稍厚的紙板，別太厚喔，
不然壓下去麵糰全都黏在紙模上；
按下模子同時~也得用另一手控制完整性，
這樣壓出來的菇菇形狀才會跟圖案一模一樣，
喜歡方吉菇菇的朋友，試看看吧…
菇菇造型餅乾
材料
無鹽奶油…50g
糖粉…36g
蛋…18g
★香草精(可省略)…1/4小匙
★泡打粉(可省略)…1/4小匙
★低筋麵粉…95g
★奶粉…7g
可可粉…一點點
巧克力…適量
做法
１：先放奶油室溫變軟，再和糖粉和勻成麵糰，直到糖粉化掉顏色變白。
２：蛋汁分2次倒入攪拌，再陸續加進★拌勻到成團。
３：麵糰分成二份，一份加入可可粉，另一份為原味，
塑膠袋包起來放麵粉冰箱冷藏1小時鬆弛。
４：白紙上畫菇菇造型剪下，貼在厚紙板(喝完的牛奶紙盒也可)剪下，
剪一條厚紙片，圍一圈繞在菇菇造型紙板，用膠帶黏貼固定，就是餅乾模型喔！
５：取二色麵團捏成長條放置大塑膠袋上下，可可在上(菇頭)、原味在下(菇身體)，
塑膠袋蓋起來，用趕麵棍桿厚度大0.5cm左右，放置冰箱冷藏一下。
６：麵糰變硬後，用自製的菇菇餅乾模壓出形狀，再用原味麵糰做手腳，
可以捏成各種不同表情，再用原味麵糰做手腳， 放烤箱(先預熱170℃)
150℃烤30分鐘取出放涼。
７：巧克力用微波爐融化(或隔熱水融化)，放三明治袋裡尖端剪小口，
在餅乾上畫上喜歡的表情就可以囉！
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