【巨大巧克力棒】喀滋喀滋脆脆

這手做餅乾真的適合家裡有小小孩的媽媽耶，
因為材料使用黑糖，所以是「不會太甜、但很有營養價值」的點心，
但是，加上一點巧克力也不錯唷，我自己也加了白巧克力來搭配，
餅乾剛烤完還沒沾巧克力，我家老爺和弟弟就偷吃了好幾根，
「喀滋喀滋！」超級香甜又脆，直說做太少了還要再吃！

「嗯~~這個真好吃！」雖然說是做給小朋友吃的，
但是其實對大人來說也是超級大推喔喔~~(^0^)




巨大巧克力棒

材料
Ａ
低筋麵粉 115g
黑糖(粉末狀) 35g
鹽 少少一小撮
無鹽奶油 40g
牛奶 2大匙
無鋁泡打粉 1/4小匙

Ｂ
黑巧克力(切碎隔熱水融化) 100g
杏仁碎片 30g


作法
１：將材料Ａ全部攪拌集中成一個麵糰後，用保鮮膜包起來，放進冰箱冷藏1小時。
２：把麵糰從冰箱取出，切成15等份。
３：將麵糰分別放置台上，用雙手一一滾動揉捏麵糰，讓它們變成大約25公分的棒狀。
４：把完成的棒狀麵糰，分別放在鋪有烘焙紙的烤盤上，烤箱溫度170度c，時間20分鐘。
５：烤好並降溫後，將棒狀餅乾的3/2或1/2沉入溶化的巧克力，
讓巧克力馬上灑上杏仁碎片冷卻。
６：將成品放在烘焙紙上，等巧克力降溫固化後就完成囉！


(如何融化巧克力硬塊:)將巧克力切碎，以40度C左右的溫水隔水加熱，使其融化。