哈哈！又是草莓料理，因為真的很便宜，
一口氣買了好多的草莓，但草莓不易放太久，
所以…這陣子會有一連串草莓料理，
但這季節吃的草莓真的好吃、價格也合理，
喜歡草莓的我當然得大大得享用一番囉！
除了新鮮草莓，色澤繽紛的草莓果醬滋味香甜，或帶點微酸，
紅澄澄的滋味很適合冬天，除了泡茶或抹麵包品嘗，
利用草莓醬來做冬季輕食，很適合當作飯後甜點。
這披薩不只是酸中帶甜而已，因為多了起司鹹味和煉乳乳香味，
所以口味不會很死甜，麵皮完全交給麵包機去攪拌發酵，
草莓自己隨便放，是個可以和小朋友一起玩有趣料理唷…
如果一次吃不完，可以分開包裝冷藏2、3天，冷凍應該一個月沒問題吧！
真的很特別，可以試試看喔！
草莓甜心pizza
材料(我分成4份)
pizza皮
高筋麵粉…240g
低筋麵粉…100g
即溶酵母…1g
鹽10g
水…200g
pizza餡
消化餅乾(也可省略)…20g
草莓、草莓果醬、蔓越莓，pizza用起司、煉乳…適量
做法
１：將pizza皮的材料放置麵包機設定《攪拌＆發酵》程式(或手揉)。
２：機器完畢取出麵糰分成4份(或自己喜好大小)，
用手推整成15cm圓形、中間薄四週厚。
３：塗上草莓果醬、撒上揉碎的消化餅乾、
切片的草莓、新鮮蔓越莓，淋上煉乳，最後放置起司。
４：烤盤鋪上烤盤紙，放上麵糰，再放進預熱烤箱烤180℃10分鐘。
※Point
１：因為草莓烤過會出不少汁，消化餅可以吸收草莓汁，
才不會pizza太過濕潤(喜歡吃濕一點，這步驟也可省略喔…)。
２：起司味道偏鹹，所以別撒太多，省的搶過草莓煉乳的甜味。
３：如果是蔓越莓乾可先泡過熱水再放，烤完吃起來才不會太硬。
所以…這陣子會有一連串草莓料理，
但這季節吃的草莓真的好吃、價格也合理，
喜歡草莓的我當然得大大得享用一番囉！
除了新鮮草莓，色澤繽紛的草莓果醬滋味香甜，或帶點微酸，
紅澄澄的滋味很適合冬天，除了泡茶或抹麵包品嘗，
利用草莓醬來做冬季輕食，很適合當作飯後甜點。
這披薩不只是酸中帶甜而已，因為多了起司鹹味和煉乳乳香味，
所以口味不會很死甜，麵皮完全交給麵包機去攪拌發酵，
草莓自己隨便放，是個可以和小朋友一起玩有趣料理唷…
如果一次吃不完，可以分開包裝冷藏2、3天，冷凍應該一個月沒問題吧！
真的很特別，可以試試看喔！
草莓甜心pizza
材料(我分成4份)
pizza皮
高筋麵粉…240g
低筋麵粉…100g
即溶酵母…1g
鹽10g
水…200g
pizza餡
消化餅乾(也可省略)…20g
草莓、草莓果醬、蔓越莓，pizza用起司、煉乳…適量
做法
１：將pizza皮的材料放置麵包機設定《攪拌＆發酵》程式(或手揉)。
２：機器完畢取出麵糰分成4份(或自己喜好大小)，
用手推整成15cm圓形、中間薄四週厚。
３：塗上草莓果醬、撒上揉碎的消化餅乾、
切片的草莓、新鮮蔓越莓，淋上煉乳，最後放置起司。
４：烤盤鋪上烤盤紙，放上麵糰，再放進預熱烤箱烤180℃10分鐘。
※Point
１：因為草莓烤過會出不少汁，消化餅可以吸收草莓汁，
才不會pizza太過濕潤(喜歡吃濕一點，這步驟也可省略喔…)。
２：起司味道偏鹹，所以別撒太多，省的搶過草莓煉乳的甜味。
３：如果是蔓越莓乾可先泡過熱水再放，烤完吃起來才不會太硬。
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