2013-05-04

【龍貓♥造型餅乾】超可愛的

照片早早就貼在相簿了,只要貼了照片,
就得補上文字,當然有時也會倦怠些,
有寫沒寫日子總是一天一天過,
回頭看著這些過去食譜,
收穫成就感才足以成為寫下一篇文章的動力…

看看這些小傢伙…
好~掙~扎~~~~~(倒地)
快告訴我你要怎麼吃它們!
從耳朵、屁屁還是一口塞進嘴巴去?
這麼可愛的龍貓餅乾!




(參考 )【ジブリ】トトロ*キャラクッキー
龍貓♥造型餅乾
材料
低筋麵粉…120g
砂糖…40g
無鹽奶油…60g
綠茶粉…適量
可可粉…適量
黑芝麻粉…適量
黑芝麻粒…適量


做法

1:先放奶油室溫變軟,再和砂糖和勻成麵糰,直到砂糖化掉,
再放麵粉冰箱冷藏2小時鬆弛。


2:取出後過半小時把麵糰分成四份,比例是4、3、2、1。


3:份量最多的那塊和黑芝麻粉用手揉勻,可可、原味、綠茶也一樣的步驟。


4:好玩的開始了…先從龍貓開始。(看圖操作囉…)
身上的圖案可用黑芝麻粒來排列,烤完充滿芝麻的香味耶。


5:還可以做TOTORO的好朋友小媒灰喔,我想小朋友可是喜歡的不得了呢!


6:全部做好後,以170℃烤10-12分鐘就可以了。
記得剛出爐時餅乾很容易碎的,千萬別動!等涼了再食用比較酥脆喔!

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PS: 因為這個配方不含牛奶、蛋黃,如果麵糰一直裂開掉粉,
   可以放微波爐微波一下下(大概10幾秒)再取出麵糰就會好很多了。