2013-05-03

【培根吐司】超有份量大口吃

上週末2日,我做了甜吐司、輕乳酪蛋糕,
再來就想做個大份量的「培根吐司」,
還真的出人意外的美味耶!懶人也是可以做好吃的吐司的。
切開之後,口水都快掉下來了!
培根吐司裡面什麼都有了,當早餐時只要稍微烤一下就好了,
煮杯咖啡或打杯果汁,很快早餐就解決囉,而且又營養

◎阿~還真是有模有樣唷!




SEIKO HBK-150麵包機
材料:1斤份﹝1.5斤份﹞

A     
高筋麵粉… 300g﹝450g﹞
奶油… 20g﹝25g﹞
鹽 …4g﹝6g﹞
砂糖… 20g﹝30g﹞
水… 200cc﹝300cc﹞
普通酵母 …3g﹝5g﹞

B 
培根 3片﹝5片﹞
起士隨意 (可加可不加)


做法:

1:在麵包容器中放入A中啟動。
2:按《程式吐司1》→(1斤)1.5斤→上色中等→開始スタート



3:烘焙時間剩80分鐘取出麵團,用手壓成大約26*25cm的長方形。
若使用桿麵棍或手輕輕壓開麵團就可以了。



4:將B排在麵團上,再靠近自己的這一端往前捲,放置已取出攪拌棒的內鍋。
5:烘焙完成後要立刻取出,散掉多餘的熱氣。





製作為這類有變化的吐司時,烘焙完成的時間是倒數計時的,
所以按下開始鍵的同時,最好也設定計時器。在取出麵團加工時,
不可將機器的電源關掉,最好在10分鐘內完成放置機器內。