哈哈!又是草莓料理,因為真的很便宜,
一口氣買了好多的草莓,但草莓不易放太久,
所以…這陣子會有一連串草莓料理,
但這季節吃的草莓真的好吃、價格也合理,
喜歡草莓的我當然得大大得享用一番囉!
除了新鮮草莓,色澤繽紛的草莓果醬滋味香甜,或帶點微酸,
紅澄澄的滋味很適合冬天,除了泡茶或抹麵包品嘗,
利用草莓醬來做冬季輕食,很適合當作飯後甜點。
這披薩不只是酸中帶甜而已,因為多了起司鹹味和煉乳乳香味,
所以口味不會很死甜,麵皮完全交給麵包機去攪拌發酵,
草莓自己隨便放,是個可以和小朋友一起玩有趣料理唷…
如果一次吃不完,可以分開包裝冷藏2、3天,冷凍應該一個月沒問題吧!
真的很特別,可以試試看喔!
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_u6ZMsnH1zn-sgR8tYwtTqeN6ULs3LLQGN7Xar9ylfr97OsCz_5VVh9mqgpghYhHTmKjomLIeFdhJ-Pp4Oy4Q8T8-YcmCI40xfGE60JRUYLwKG9HyyQC0OW42J-3xbNurDD2xhDdgleLFnRCRZmfgP9iA32-9wpUMfUP3JTOy9KiSHqpb8kDm3UGPNGm5YUfC6-kw=s0-d)
草莓甜心pizza
材料(我分成4份)
pizza皮
高筋麵粉…240g
低筋麵粉…100g
即溶酵母…1g
鹽10g
水…200g
pizza餡
消化餅乾(也可省略)…20g
草莓、草莓果醬、蔓越莓,pizza用起司、煉乳…適量
做法
1:將pizza皮的材料放置麵包機設定《攪拌&發酵》程式(或手揉)。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_v9aD0dyyU8Viyare6VBLwPVIr37fGOFYkhvtaXAS0lwOnJo6W2uNh_BjcDpgCArhwAG4scfJGvPcBhnUQWFTvtaWygCtT7t2Fc7TI4lNPBuHM37D1_Fo16EE304jhIQCquroWyVNu76fKWAYowEqeBv9YtI2Se74lyy8mAfVwPfc5Aqghr7dusUuu9YOSdI8lVbQ=s0-d)
2:機器完畢取出麵糰分成4份(或自己喜好大小),
用手推整成15cm圓形、中間薄四週厚。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_t4IR2cJp54iS3o9mhXbIAtH47jExv2nSbfl8DKQa311RV1f0dvBKqQeN55Fvh-5trRHDL5ggoYO--EqaQo4_9l7axMlpsJef2lA0e9jQt6rJeY8CAhtUsqZUwZVM3ywCo9gWwthkFCMVHOtwnIyK7JniAhAA_IN5FpKBGcCz9FoKJeKJIVbw-1J7uBa9cVf6zYQQ=s0-d)
3:塗上草莓果醬、撒上揉碎的消化餅乾、
切片的草莓、新鮮蔓越莓,淋上煉乳,最後放置起司。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tYijLmI-XMjJnQ2HE9fVIkfFdsVqiHCcJUxLfq-bHRJUOaEbnZ8Je3wpPvz3Wmm-iuV2TG0oW89vWCRIcaiSSf__4AaqbSnVWLb-bgGbutulpO4Ti6CMu36-Zi1S15r5fyVJ1EGzI7NAPlq1O3WDX8UIacHlmUXh_cvnnXzlWU0dHRAOlEwEbyKZKNBkhT4vJFqA=s0-d)
4:烤盤鋪上烤盤紙,放上麵糰,再放進預熱烤箱烤180℃10分鐘。
※Point
1:因為草莓烤過會出不少汁,消化餅可以吸收草莓汁,
才不會pizza太過濕潤(喜歡吃濕一點,這步驟也可省略喔…)。
2:起司味道偏鹹,所以別撒太多,省的搶過草莓煉乳的甜味。
3:如果是蔓越莓乾可先泡過熱水再放,烤完吃起來才不會太硬。
所以…這陣子會有一連串草莓料理,
但這季節吃的草莓真的好吃、價格也合理,
喜歡草莓的我當然得大大得享用一番囉!
除了新鮮草莓,色澤繽紛的草莓果醬滋味香甜,或帶點微酸,
紅澄澄的滋味很適合冬天,除了泡茶或抹麵包品嘗,
利用草莓醬來做冬季輕食,很適合當作飯後甜點。
這披薩不只是酸中帶甜而已,因為多了起司鹹味和煉乳乳香味,
所以口味不會很死甜,麵皮完全交給麵包機去攪拌發酵,
草莓自己隨便放,是個可以和小朋友一起玩有趣料理唷…
如果一次吃不完,可以分開包裝冷藏2、3天,冷凍應該一個月沒問題吧!
真的很特別,可以試試看喔!
草莓甜心pizza
材料(我分成4份)
pizza皮
高筋麵粉…240g
低筋麵粉…100g
即溶酵母…1g
鹽10g
水…200g
pizza餡
消化餅乾(也可省略)…20g
草莓、草莓果醬、蔓越莓,pizza用起司、煉乳…適量
做法
1:將pizza皮的材料放置麵包機設定《攪拌&發酵》程式(或手揉)。
2:機器完畢取出麵糰分成4份(或自己喜好大小),
用手推整成15cm圓形、中間薄四週厚。
3:塗上草莓果醬、撒上揉碎的消化餅乾、
切片的草莓、新鮮蔓越莓,淋上煉乳,最後放置起司。
4:烤盤鋪上烤盤紙,放上麵糰,再放進預熱烤箱烤180℃10分鐘。
※Point
1:因為草莓烤過會出不少汁,消化餅可以吸收草莓汁,
才不會pizza太過濕潤(喜歡吃濕一點,這步驟也可省略喔…)。
2:起司味道偏鹹,所以別撒太多,省的搶過草莓煉乳的甜味。
3:如果是蔓越莓乾可先泡過熱水再放,烤完吃起來才不會太硬。
沒有留言:
張貼留言