這手做餅乾真的適合家裡有小小孩的媽媽耶,
因為材料使用黑糖,所以是「不會太甜、但很有營養價值」的點心,
但是,加上一點巧克力也不錯唷,我自己也加了白巧克力來搭配,
餅乾剛烤完還沒沾巧克力,我家老爺和弟弟就偷吃了好幾根,
「喀滋喀滋!」超級香甜又脆,直說做太少了還要再吃!
「嗯~~這個真好吃!」雖然說是做給小朋友吃的,
但是其實對大人來說也是超級大推喔喔~~(^0^)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sE5BQ_EFkx5mhvKFxZjU729dVmgiEfpi9TaDp-DkHM7OjvM6DpNXFmVhczkpUcfDMAi6IC8V_ZF_WgAYbXwNcspXMY8LlpwxjsM9Kw0sNFNnt8bwX76Gmg3HjVrAyZjbe1f_mTpPlvrtoc4aIpzlO6IuqkaoPWD-CWxA7Bf6UxjSW0uwfstdF1gGKmk698MGKxlw=s0-d)
巨大巧克力棒
材料
A
低筋麵粉 115g
黑糖(粉末狀) 35g
鹽 少少一小撮
無鹽奶油 40g
牛奶 2大匙
無鋁泡打粉 1/4小匙
B
黑巧克力(切碎隔熱水融化) 100g
杏仁碎片 30g
作法
1:將材料A全部攪拌集中成一個麵糰後,用保鮮膜包起來,放進冰箱冷藏1小時。
2:把麵糰從冰箱取出,切成15等份。
3:將麵糰分別放置台上,用雙手一一滾動揉捏麵糰,讓它們變成大約25公分的棒狀。
4:把完成的棒狀麵糰,分別放在鋪有烘焙紙的烤盤上,烤箱溫度170度c,時間20分鐘。
5:烤好並降溫後,將棒狀餅乾的3/2或1/2沉入溶化的巧克力,
讓巧克力馬上灑上杏仁碎片冷卻。
6:將成品放在烘焙紙上,等巧克力降溫固化後就完成囉!
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uN0VjTztR7qTp921ICMXs8-j2tFrkRVT8Pw45Z9bBXfx6Tao8W8cA6b1FibHj_I2IHtLzWW848cFIxVeVWsH_HYCps6MQvRn1gXidemgPGSkjKMa_-lqf-MjyfFWsX6z8iJQO-1lg-DLNANfusN38RmsG-lEY1jfBx6hK983WFkvM24H0HGfbEam4cUczYvZI77w=s0-d)
(如何融化巧克力硬塊:)將巧克力切碎,以40度C左右的溫水隔水加熱,使其融化。
因為材料使用黑糖,所以是「不會太甜、但很有營養價值」的點心,
但是,加上一點巧克力也不錯唷,我自己也加了白巧克力來搭配,
餅乾剛烤完還沒沾巧克力,我家老爺和弟弟就偷吃了好幾根,
「喀滋喀滋!」超級香甜又脆,直說做太少了還要再吃!
「嗯~~這個真好吃!」雖然說是做給小朋友吃的,
但是其實對大人來說也是超級大推喔喔~~(^0^)
巨大巧克力棒
材料
A
低筋麵粉 115g
黑糖(粉末狀) 35g
鹽 少少一小撮
無鹽奶油 40g
牛奶 2大匙
無鋁泡打粉 1/4小匙
B
黑巧克力(切碎隔熱水融化) 100g
杏仁碎片 30g
作法
1:將材料A全部攪拌集中成一個麵糰後,用保鮮膜包起來,放進冰箱冷藏1小時。
2:把麵糰從冰箱取出,切成15等份。
3:將麵糰分別放置台上,用雙手一一滾動揉捏麵糰,讓它們變成大約25公分的棒狀。
4:把完成的棒狀麵糰,分別放在鋪有烘焙紙的烤盤上,烤箱溫度170度c,時間20分鐘。
5:烤好並降溫後,將棒狀餅乾的3/2或1/2沉入溶化的巧克力,
讓巧克力馬上灑上杏仁碎片冷卻。
6:將成品放在烘焙紙上,等巧克力降溫固化後就完成囉!
(如何融化巧克力硬塊:)將巧克力切碎,以40度C左右的溫水隔水加熱,使其融化。
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