【牛奶球吐司】香甜口感輕盈

我和姊姊有一陣子很愛吃7-11墨西哥奶酥麵包，因為太方便了，

帶回家的奶酥麵包烤的時候真是滿屋子都是奶香，鬆軟的麵包外皮，
配上甜蜜的奶香餡，難怪這個口味的麵包永遠都不退潮流。
所以一直對奶酥作出來的麵包有很好的印象，
自從開始使用麵包機以後，就一直想找機會來做做看，
用麵包機做麵包對jessical來說就像完遊戲一樣，
喜歡試試新的遊戲，
這次的新遊戲就是【牛奶球吐司】，來玩玩看吧！



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SEIKO HBK-150
【材料】..........1斤份﹝1.5斤份﹞
     ┌高筋麵粉.............150g﹝225g﹞
     │奶油..........25g﹝36g﹞
Ａ │鹽............... 1g﹝2g﹞
　 │砂糖.............25﹝36g﹞
     │水.............78cc﹝117cc﹞
     │ 蛋..............25g﹝36g﹞
     └酵母粉...........2g﹝3g﹞

    ┌ 奶油.............15g﹝23g﹞
    │砂糖..............20g﹝30g﹞
B │蛋.................20g﹝30g﹞
    │低機筋麵粉......20g﹝38g﹞
    └牛奶................10g﹝15g﹞



【作法】：

１：將Ｂ料先用橡膠括刀混合均勻後，用透明朔膠袋裝好放置冰箱備用。


２：在麵包容器中放入A中啟動。
３：按《程式1》→(1斤)1.5斤→開始スタート。
４：於麵包機計時器於烘焙完成前60分鐘之前，將冰箱取出Ｂ餡料，
將朔膠袋剪開其中一角，打開機蓋並將餡料擠在麵團頂部呈渦卷狀，
再蓋回機蓋待其烘烤。

5：烘焙完成後要立刻取出，散掉多餘的熱氣。





【牛奶球吐司】是個口感超輕盈的麵包，
烤完當下試吃真是好吃的沒話說，
我想對於夏至要減肥的jessical，
真是難以控制啊！