天然好滋味！香吉士水果凍〈食譜〉

天氣越來越熱的情況下，每天穿梭廚房全身汗濕透透，就想吃些冰涼的點心，加上夏天的香吉士便宜又好吃，隨手一買就是一大袋，家裡那兩個蘿蔔頭吵著要吃果凍，理所當然我這個做媽的就得變出來給她們吃！

除了香吉士、葡萄柚也可以，只是葡萄柚微苦小朋友比較不喜歡，但有一種蜜柚倒是很適合，如果超市有看到，下次買來試看看也很棒！

這配方使用果凍粉就可以了，當然使用吉利丁也可以，再加些椰果更棒，自己做除了可以調整田度外，也可避免吃下有的沒的東西。

所以，各位好媽媽們，有空就快來做來給孩子們吃喔！

材料(4個)

香吉士…4個

蜂蜜…20g

砂糖…10g

果凍粉…8g

開水…50g

做法

１：選擇新鮮的香吉士。

2：將香吉士切對半。

3：挖空中心的果肉，盡量保持果皮完整。

4：果肉擠出果汁，如果可以過濾果肉更好。

5：果凍粉、砂糖與開水混合攪拌無顆粒。

6：果凍液與果汁混合，放進微波爐以600W加熱2分鐘。(也可放瓦斯爐加熱邊緣變熱就可以)

7：取出後倒入果皮倒滿，倒太少到時果凍會回縮。

8：放進冰箱冷藏30分鐘，果凍變硬後就可食用了。

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