創意冷盤年菜＊三陽開泰旺旺來<桂冠沙拉邀稿>

春節快到了，早期過年做年菜可是一大考驗，

要一星期前就要忙個不停，

到除夕吃團圓飯時才能圓圓滿滿，

雖說現在超商有現成年菜，

但總少了一股年味。

傳統年菜大都以中式為主，煎煮炒炸等方法，

常會不小心攝取過多油脂、鹽份，

可選擇桂冠沙拉製作三道清爽不油膩的沙拉，

不僅輕鬆簡單可完成，

用拼盤裝飾取諧音「三」陽開泰也有祝福之意。

還有桂冠沙拉酸甜適中的滋味，

自然與各式蔬菜水果、海鮮料理搭配，

也大大增添食物美味度唷！

<創意冷盤年菜＊三陽開泰旺旺來>

材料

蝦仁水果沙拉

蝦仁…10隻

蜜棗…1/2個

柳丁…3個

桂冠沙拉…2大匙

雞蛋明太子沙拉

雞蛋…3個

明太子…適量

桂冠沙拉…3大匙

海鮮沙拉

花枝…1片

罐頭鮪魚…1大匙

蘋果…1/4個

小黃瓜…半條

作法

蝦仁水果沙拉


1:將所有水果外皮洗淨，蝦仁下滾水川燙熟後取出。




2:用小刀將果肉取出。




3:用湯匙將果肉挖出，果肉要留下喔。

4:所有食材切成小丁拌在一起。




5:放入桂冠沙拉拌均勻。




6:用湯匙將餡料田在柳丁裡即可。

雞蛋明太子沙拉


7:準備所需食材。




8:雞蛋放水裡開火煮熟，取出剝去外殼。




9:從中橫切一半。



10:取出熟蛋黃，放入桂冠沙拉攪拌成泥，再撒些黑胡椒粒。




11:填入蛋白裡，把明太子擺在雞蛋沙拉頂端即可。



海鮮沙拉


12:將蘋果、小黃瓜洗淨，花枝下滾水川燙取出。




13:把花枝、蘋果連皮切成小丁，放進鮪魚攪拌。




14:加入桂冠沙拉拌均勻。




15:用刨刀刨出一條條小黃瓜薄片。

16:將小黃瓜片捲起，用湯匙將海鮮沙拉填入就完成了。






17:將這三道料理放一起加以裝飾，就是道健康開運的好菜，非常適合動手怕麻煩的新手們，過年快來試看看喔！

18:沙拉是家庭必備聖品，桂冠是有口碑的長青品牌，不論是涼筍沙拉、或馬鈴薯、三明治，我們家料理都少不了它，甜味與濃稠度都剛好，實為廚房不敗調味品之一啊…