好喝的手煮焦糖奶茶〈食譜〉

天冷了，又到喝焦糖牛奶的季節，
暖暖甜甜的焦糖奶茶喝了全身暖呼呼，
和心愛的人一起喝還有幸福的感覺喔…
好喜歡焦糖的香甜味，夏天可當冰品配料，冬天就是熱奶茶，
濃濃的奶香味混合著焦糖香，可以當牛奶喝，放個紅茶包就變奶茶，
材料只需牛奶和砂糖，只要10分鐘一杯手煮熱奶茶就有得喝了！





(照片為新聞截圖)
昨天開始是罕見的超級寒流來襲，
從昨天到現在臉書、line全都被各地「下雪」景象洗板，
不過真的冷到我家平時穿很少的胖弟，竟也開始穿起長袖喊冷，
痛苦的是清晨從被窩爬起那瞬間，真需要一鼓作氣才不會又爬回床上(廢)…






〈材料〉約2杯
砂糖…2大匙
水…1大匙
牛奶…500ml
紅茶包…1個



〈作法〉

１：準備所有材料。鍋子要能夠耐高溫煮焦糖那種，我使用的是砝瑯鍋。




2：放砂糖與水下去。




3：開中小火開始煮焦糖囉，這是日本買回的小小瓦斯爐，顏色看起來很舒服耶！




4：這時要注意喔，水與砂糖開始融化，手握著鍋子轉動一下，顏色慢慢變深時把火關掉。





5：倒入牛奶進去，要注意高溫時濺起的焦糖，小心別燙到手，這時開火煮到邊緣沸騰即關火。




6：放入紅茶包浸泡，如果沒有紅茶包直接喝就是焦糖牛奶，家裡還有好多山田詩子的紅茶包，趁機來消化一下。




把焦糖奶茶裝進在日本喝的牛奶空瓶，熱呼呼的蓋上瓶蓋握在手裡好溫暖…
(現在外面只有6度)

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