常常有機會接觸各式新家電，老實說看多了喜歡的標準漸漸改變，
因為自己愛的廚房小而巧，又老愛待在裡面弄些有的沒的，
各式廚具小傢私越來越多，〝輕薄短小多功能〞的家電為考慮首要條件，
這次試用Panasonic蒸氣烘烤爐來的正是時候，更徹底享受「一爐抵多鍋」有多好用！
因為自己愛的廚房小而巧，又老愛待在裡面弄些有的沒的，
各式廚具小傢私越來越多，〝輕薄短小多功能〞的家電為考慮首要條件，
這次試用Panasonic蒸氣烘烤爐來的正是時候，更徹底享受「一爐抵多鍋」有多好用！
這台Panasonic蒸氣烘烤爐(NU-SC100)好好看，屬於外貿協會的肉桂超滿意，
有別於市面大體積設計，功能升級更考量小家庭空間需求，
整台表面都是烤漆處理，造型簡潔沒有多餘凸起按鈕，我喜歡這類設計，
體積來說屬輕巧型，擺在櫥櫃不占空間，就算弄髒了，只要用抹布輕輕一擦就乾淨，
擺在櫥櫃就像家具一樣，不管擺哪個位置都好看，四方造型讓空間運用更靈活！
有別於市面大體積設計，功能升級更考量小家庭空間需求，
整台表面都是烤漆處理，造型簡潔沒有多餘凸起按鈕，我喜歡這類設計，
體積來說屬輕巧型，擺在櫥櫃不占空間，就算弄髒了，只要用抹布輕輕一擦就乾淨，
擺在櫥櫃就像家具一樣，不管擺哪個位置都好看，四方造型讓空間運用更靈活！
面板的部分就是一看就清楚的斜面設計，液晶顯示螢幕簡單明瞭，
極簡到誇張，最右側的調整旋鈕造型時尚就轉轉轉，直接完成這麼多的行程，
我們只要簡單轉~按，困難複雜料理就交給Panasonic蒸氣烘烤爐穩啦！
極簡到誇張，最右側的調整旋鈕造型時尚就轉轉轉，直接完成這麼多的行程，
我們只要簡單轉~按，困難複雜料理就交給Panasonic蒸氣烘烤爐穩啦！
打開蒸烤爐可看見內部不鏽鋼圓角內膽，沒有過多死角，
較不易卡油汙很好保養，擦拭的時候也會不刮手。
因為沒有發熱管設計，即使只有15公升也能達到加倍容量，可隨需求調整蒸烤空間，
小歸小~還可以放進雙層隔架，同時可放進二道料理進行烹調，運用起來靈活又方便。
較不易卡油汙很好保養，擦拭的時候也會不刮手。
因為沒有發熱管設計，即使只有15公升也能達到加倍容量，可隨需求調整蒸烤空間，
小歸小~還可以放進雙層隔架，同時可放進二道料理進行烹調，運用起來靈活又方便。
爐門材質為雙層防燙玻璃，有效保持爐內溫度與安全，使用起來很安心，
透明的玻璃門可以清楚看見內部食材烹調狀況，隨時按下「停止 ∕ 取消」調整時間，
因為蒸烤蒸氣量大，爐後多面密集散熱孔設計讓散熱更快、通風順暢。
透明的玻璃門可以清楚看見內部食材烹調狀況，隨時按下「停止 ∕ 取消」調整時間，
因為蒸烤蒸氣量大，爐後多面密集散熱孔設計讓散熱更快、通風順暢。
還有個非常貼心的地方就是〈自動烹調行程〉，相信大家跟肉桂一樣，首次就上手，
只要打開爐門就看得一清二楚，不用手忙腳亂找說明書翻個不停，
然後把轉盤轉到「電腦烹調」選擇想要的料理數字，關上爐門按下「開始」就好囉，
一共有12個行程，大都是平時會料理方式，讓新手也能快速變出市面上80%料理。
只要打開爐門就看得一清二楚，不用手忙腳亂找說明書翻個不停，
然後把轉盤轉到「電腦烹調」選擇想要的料理數字，關上爐門按下「開始」就好囉，
一共有12個行程，大都是平時會料理方式，讓新手也能快速變出市面上80%料理。
Panasonic蒸氣烘烤爐最強大就是『蒸』的功能，有看見爐內藍色蒸器皿嗎？
20秒內就可以產生充足蒸氣，快速均勻大面積出蒸氣，直接鎖住食物原味。
“蒸”就是透過蒸氣由下往上將食物蒸熟，Panasonic蒸氣烘烤爐可以視食材特性，
透過蒸氣加熱風循環選擇「溫度」，有三種溫度選擇：
■80℃ 低溫蒸
保持蔬果營養部被高溫破壞，直接吃到蔬菜的完整營養，像是蒸青菜或口感滑嫩蒸蛋。
■100℃ 原味蒸
充分將食材包覆住，不需要調味就能吃到最鮮甜的原味，像是清蒸紅蟳或小籠湯包。
■120℃ 快速蒸
超高溫過熱水蒸氣 ，很快降低多餘油脂與鹽分，吃下肚更健康，像是清蒸魚或蒸鮮肉包。
20秒內就可以產生充足蒸氣，快速均勻大面積出蒸氣，直接鎖住食物原味。
“蒸”就是透過蒸氣由下往上將食物蒸熟，Panasonic蒸氣烘烤爐可以視食材特性，
透過蒸氣加熱風循環選擇「溫度」，有三種溫度選擇：
■80℃ 低溫蒸
保持蔬果營養部被高溫破壞，直接吃到蔬菜的完整營養，像是蒸青菜或口感滑嫩蒸蛋。
■100℃ 原味蒸
充分將食材包覆住，不需要調味就能吃到最鮮甜的原味，像是清蒸紅蟳或小籠湯包。
■120℃ 快速蒸
超高溫過熱水蒸氣 ，很快降低多餘油脂與鹽分，吃下肚更健康，像是清蒸魚或蒸鮮肉包。
■蒸汽消毒
透過高溫的水蒸氣，像是奶瓶、奶嘴或餐具都可以消毒殺菌，將細菌病毒通通消除乾淨，
媽媽不用在買消毒鍋，廚房不佔空間，讓全家人都能安心食用，真的太方便了！
透過高溫的水蒸氣，像是奶瓶、奶嘴或餐具都可以消毒殺菌，將細菌病毒通通消除乾淨，
媽媽不用在買消毒鍋，廚房不佔空間，讓全家人都能安心食用，真的太方便了！
要如何證明有多好用，就實際料理看看囉，使用前記得先將水箱加滿水八分滿，
那麼就開始囉~~~
那麼就開始囉~~~
這次試做二道料理，一道用“蒸”的蒸中卷佐台式五味醬，再來是用“烤”的韓式辣味炸雞。
蒸中卷佐台式五味醬
大熱天無需待在熱氣逼人廚房開爐火，不用擔心海鮮水煮過頭太老，只需優雅將材料放進Panasonic蒸氣烘烤爐，儘管做別的事，6分鐘美味中卷就好了，料理台也乾乾淨淨呢~~
比起水煮吃起來的肉質更加脆嫩，不調味就有微微海水鹹味，天然鮮度原味吃下肚，美味更上乘！
材料：(1人份)
中卷(約220g)1支、青蔥1根、紅辣椒1根、蒜頭4瓣
調味料
醬油1大匙、番茄醬1大匙、醋1小匙、糖1大匙、麻油1小匙
做法：
1：中卷洗淨放置耐熱容器，擺放在蒸盤推進Panasonic蒸氣烘烤爐下層。
2：選擇【快速蒸】設置6分鐘。
3：完成後取出熟中卷，可看見湯汁，完全原汁原味鎖住鮮甜味。
4：盤裡切些小黃瓜片裝飾，小卷切若干小塊放上去。
大熱天無需待在熱氣逼人廚房開爐火，不用擔心海鮮水煮過頭太老，只需優雅將材料放進Panasonic蒸氣烘烤爐，儘管做別的事，6分鐘美味中卷就好了，料理台也乾乾淨淨呢~~
比起水煮吃起來的肉質更加脆嫩，不調味就有微微海水鹹味，天然鮮度原味吃下肚，美味更上乘！
材料：(1人份)
中卷(約220g)1支、青蔥1根、紅辣椒1根、蒜頭4瓣
調味料
醬油1大匙、番茄醬1大匙、醋1小匙、糖1大匙、麻油1小匙
做法：
1：中卷洗淨放置耐熱容器，擺放在蒸盤推進Panasonic蒸氣烘烤爐下層。
2：選擇【快速蒸】設置6分鐘。
3：完成後取出熟中卷，可看見湯汁，完全原汁原味鎖住鮮甜味。
4：盤裡切些小黃瓜片裝飾，小卷切若干小塊放上去。
5：將青蔥、紅辣椒切段與蒜頭放進Panasonic手持式攪拌棒的切碎杯中，選擇〈瞬轉〉絞碎。
6：取適量步驟5與調味料拌勻，淋在中捲上就完成囉。
韓式辣味炸雞
韓式炸味炸雞酸酸甜甜常常一吃就停不下來，當做午晚餐或下酒菜、宵夜都很適合，這次用Panasonic蒸氣烘烤爐料理，直接到超市買常見冷凍雞塊製作，無須準備油鍋或怕熱油濺滿身跳來跳去，360度熱風循環，即使不翻動，每個角度熟度均勻，烘烤比油炸更能鎖住水分、吃起來較不油膩，還可以適時追加1-3蒸氣量，讓口感帶些濕潤更棒！
材料：(1人份)
冷凍炸雞腿排5片、蒜泥2大匙
調味料
番茄醬1大匙、韓式辣椒醬1大匙、醬油1小匙、醋1小匙、糖1小匙、蜂蜜1小匙
做法：
1：蒸盤鋪上鋁箔紙，炸雞腿排切成入口小塊放上去。
2：選擇【烘烤/烘焙】(有預熱)設置220℃預熱，按【開始】鍵，開始預熱。
3：預熱完成後，將蒸盤放入下層凸軌上，設置15分鐘開始烹調，過程中沒有油煙唷。
4：完成後取出，內嫩外酥的雞塊好誘人。
韓式炸味炸雞酸酸甜甜常常一吃就停不下來，當做午晚餐或下酒菜、宵夜都很適合，這次用Panasonic蒸氣烘烤爐料理，直接到超市買常見冷凍雞塊製作，無須準備油鍋或怕熱油濺滿身跳來跳去，360度熱風循環，即使不翻動，每個角度熟度均勻，烘烤比油炸更能鎖住水分、吃起來較不油膩，還可以適時追加1-3蒸氣量，讓口感帶些濕潤更棒！
材料：(1人份)
冷凍炸雞腿排5片、蒜泥2大匙
調味料
番茄醬1大匙、韓式辣椒醬1大匙、醬油1小匙、醋1小匙、糖1小匙、蜂蜜1小匙
做法：
1：蒸盤鋪上鋁箔紙，炸雞腿排切成入口小塊放上去。
2：選擇【烘烤/烘焙】(有預熱)設置220℃預熱，按【開始】鍵，開始預熱。
3：預熱完成後，將蒸盤放入下層凸軌上，設置15分鐘開始烹調，過程中沒有油煙唷。
4：完成後取出，內嫩外酥的雞塊好誘人。
5：調味料調勻加入蒜泥，放進鍋裡加熱。
6：把雞塊將熱調味醬拌勻就完成囉！
料理完畢後，為了不產生異味，先把爐內擦乾淨，
再設定【爐腔除味】、【爐腔清潔】程序清潔保養、一點也不費力，這樣做出的料理安全衛生。
再設定【爐腔除味】、【爐腔清潔】程序清潔保養、一點也不費力，這樣做出的料理安全衛生。
Panasonic蒸氣烘烤爐擺脫家電大型的概念，體積小小方正的，
符合現代小家庭的需求，無論烤箱、發酵箱、電鍋、消毒鍋、氣炸鍋集合多功能於一身，
不僅節省時間，空間小也不是問題，擺在哪裡、哪個角度都好看，
使用蒸氣烘烤爐，一點都不擔心油煙，完全解決油炸的種種不舒服的煩惱，
夏天到了保持身材，還可做出無油料理，將多餘油脂逼出來，保留原本鮮味，
非常適合一輩子都在對抗體重上升的肉桂，加上不用吸油煙、顧火爐，動動手指菜上桌，
想到這裡讓人開心到不行呀~~~
符合現代小家庭的需求，無論烤箱、發酵箱、電鍋、消毒鍋、氣炸鍋集合多功能於一身，
不僅節省時間，空間小也不是問題，擺在哪裡、哪個角度都好看，
使用蒸氣烘烤爐，一點都不擔心油煙，完全解決油炸的種種不舒服的煩惱，
夏天到了保持身材，還可做出無油料理，將多餘油脂逼出來，保留原本鮮味，
非常適合一輩子都在對抗體重上升的肉桂，加上不用吸油煙、顧火爐，動動手指菜上桌，
想到這裡讓人開心到不行呀~~~
(本文為Panasonic蒸氣烘烤爐×肉桂打噴嚏實際體驗文)
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