聖誕節就快到了，這節日的重要性在我們家僅次於過年，
不管家人多忙或在多遠的地方，彼此一定要挪出時間同聚來慶祝，
尤其是聖誕夜溫馨的聖誕餐點，總要跟平日吃的中式家常菜餚不同，
從小到大孩子們喜歡吃的是西式料理，就算跑出去買披薩也可以，
這樣才更有過聖誕節的氛圍啊~~~
所以，這天的餐桌上絕不缺少的是烤肉、烤雞還有薯條，
材料早在前一天就準備好，廚房那台烤箱開始不停的烤，但有些菜式還得要顧爐，
心裡總撈叨：「如果有台機器幫忙處理就好，除了效率高還可以吃得健康更棒！」
於是，這台LazySusan空氣炸鍋的出現瞬間解決了我的煩惱。
LazySusan空氣炸鍋有著10.98公升超大容量，老劉笑說很像旅行用的登機行李箱，
外型是時尚好看的科技黑，同時結合氣炸、烘烤、燒烤、烘焙與乾燥脫水五種功能，
一台抵多台大滿足，聽到這裡是不是小鹿蠢蠢欲動，告訴你還可以結合自動旋轉料理模式，
不用看爐顧火，啟動時高速讓食物逼油氣旋減油80%，美味兼顧健康一點都不難！
肉桂告訴大家為何預購就造成旋風，後面還會分享美好的料理過程：
►五合一功能，一台抵多台
►外觀時尚放在家裡提升了廚房質感，機身不占空間讓收納更加方便快速
►透明玻璃設計，烹調狀況一目瞭然
►快速簡易設定時間和溫度，溫度區間30-200℃，讓做菜成為更輕鬆的事
►預設八種料理模式（薯條/排餐/魚/蝦／烤雞／烘焙／燒烤／乾燥），做菜更迅速
►正在運動維持身材的姊姊最心動就是它最高可減油達80%，酷愛美食卻無法忌口又擔心身材走樣就非它莫屬
一般氣炸鍋又只有4、5公升，有時想氣炸體積大一點的食材就沒辦法，LazySusan空氣炸鍋就完全沒這個問題，它結合氣炸鍋與烤箱的優點，10.98公升容量超大的，直接完整放入一隻雞燒烤也可以(很寬敞)。
除了外殼與門體是PP材質，內部上方蝸牛管(發熱管)與內殼為SUS304不銹鋼，
所以使用的時候當然不會有塑膠怪味，料理出的菜餚完全散發出食材鮮美的原汁原味。
在網路上看見別人分享使用過後，上方發熱管會卡油垢難清理，肉桂告訴你，LazySusan空氣炸鍋上方用防油噴網隔絕，料理時多數油漬煙味直接卡在防油噴網，
這樣發熱管就不易卡大量油垢變成陳年汙垢，當然用完還是順手擦一下比較好啦(潔癖潔癖上身)。
底部還有活動式集屑盤，可以承接食物烹調時滴下的油脂、湯汁、菜渣，
弄髒的時候直接取出沖洗，隨時保持清潔，烤出來的菜餚才不會有久未清潔的怪味。
LazySusan空氣炸鍋所有的配件材質皆是SUS304不鏽鋼(集屑盤除外)，
可透過不同配件，如烘烤網或旋轉燒烤組等，做出不同口感的料理，像炸、煎、燒、烤。
開始使用前先弄清楚面板如何操作，很簡單看圖說故事就好，無須說明書就清楚所有觸控按鍵，
除了電源(長按3秒關閉)、溫度與時間等基本功能(上下鍵按住調整，長按自動調整)，
最讓我比讚的就是“八種預設菜單”，這很適合新手或懶得思考的時候用，
要放進甚麼食材料理，看圖選擇按鍵就好，雖然是自動設定，還是可以按照分量調整時間。
上手之後，想做預設功能以外的料理，也只要直接依食物的類別跟分量設定就可以，
這裡整理食材的料理時間溫度給大家參考。
高溫 (190~200℃)多用來烤大塊的肉、焗烤、燒烤、炸物搶酥。
中高溫 (160~190℃)最常使用的溫度，用於肉類、海鮮、蔬菜、烘焙、炸物。
低溫 (100~160℃)主要用於製作時間需要40分鐘以上的美食。
烘乾脫水 (30~80℃)用來製作果乾、烘乾香料、解凍。
過節慶祝的時候，肉桂會去好市多買牛排，煎牛排加紅酒是一定要的，
但是很多人在家煎牛排很容易失手，不是太老就是熟度不夠，
其實可以不用平底鍋放奶油煎牛排，改用LazySusan空氣炸鍋就好，
除了能把油跟血水逼出來，還可保留了牛肉的鮮甜多汁，只能大喊一句MAGIC~~
過程中透過超大透明窗看清楚牛肉熟度，可以適時調整時間溫度做出想要的口感，
如想暫停，直接拉開門就可自動斷電保護功能，實在太貼心了！
食安問題層出不窮，想吃健康的零食，不妨試著自己做天然蔬果乾，
備料的時候要記得大小要一致，每片蘋果要鋪平互相留空隙，
透過烤網上的網眼與熱空氣對流循環，受熱才會均勻，
切得比較小的的果片，可放靠門邊的位置，可方便提早夾出。
因為加熱管在最上面，最容易烤出金黃色，烹調時間較長的食材請放在下層。
當三層烤架一起使用，油脂或水分多的食材，過程會滴油和脫水，因此要放最下層；
同時間製作多道料理時，放上層會比下層更容易上色烤熟，所以烹調時間約過2/3時，
可以將上下網對調，這樣料理的菜色熟度顏色不會差太多；
還有第二或三層食材較多，這樣就要適時增加烘烤時間，食物才會上色的好看。
今天要分享二道料理給大家，怎麼用LazySusan空氣炸鍋在家做出好料理，
而且不需任何做菜技巧，非常適合耶誕節用餐菜式，只要按部就班操作就能完成每一道菜。
腐乳彩椒烤肉串(10串)
材料：
雞胸肉(或無骨雞腿肉)400g、各色甜椒、洋蔥適量
調味料
麻油1小匙、豆腐乳2塊、醬油1大匙、糖1小匙、胡椒粉1/2小匙、酒1大匙
做法：
雞胸肉切成小塊，無骨雞腿肉也可以肉質更嫩，加入調味料混合均勻，放置半小時醃漬入味。
而彩椒洗淨去綠色蒂頭，與洋蔥切成小塊狀，將青椒、洋蔥、雞胸肉用旋轉燒烤組(叉)交互叉成一串。
將二片旋轉燒烤組(盤)串入烤肉軸備用，把一根根的烤肉串插入燒烤盤，
站在一旁的二姊弟都說：「好漂亮」！大概等下又要互相搶食了，哈哈！
將烤肉串用取架把手放進LazySusan空氣炸鍋，蓋上門，
選擇〔燒烤〕，時間調整成〔10分鐘〕，按下開關啟動。
看著烤肉串在裡面轉~轉~轉竟有種療癒，好像萬花筒一樣迷人，
空氣炸鍋讓烤肉串好吃的秘訣，內部設計有強大的空氣冷熱循環技術，
簡單說就是在大功率1500W急速烘烤下，高速逼油和冷風冷卻系統循環下，
可減少70~80%的油脂攝取，讓烤肉串表面酥脆、 內部豆腐乳香味多汁好好吃！
更棒的是不用一直翻面，可以去做別的事，就算中途不小心拔掉插頭，
恢復電源後，設定程式照樣運轉，越來越覺得LazySusan空氣炸鍋好強大！
起司奶油薯條
材料：
帶皮馬鈴薯3個、奶油1大匙(放室溫)、起司粉2大匙、胡椒鹽1小匙
做法：
馬鈴薯洗淨切成寬1公分長條放調理盆，加入奶油搓揉均勻。
打開旋轉炸籠，將奶油薯條到進去，用取架把手放入空氣炸鍋。
選擇〔薯條〕鍵，再選擇〔旋轉〕功能，按下開關啟動就開始烘烤囉！
旋轉炸籠很適合拿來用來烤薯條，炸物，自己還取名3D旋轉炸籠，
不過下回倒想拿來烤栗子，還有烘咖啡豆、烤堅果花生都超讚的。
取出的薯條充滿奶油香氣，趁熱加入起司粉拌勻，因為用新鮮的馬鈴薯吃起來偏軟，
但真材實料全家都很喜歡，下回可以再試看看將時間調長一點會更酥脆。
LazySusan空氣炸鍋完成料理後清潔也很簡單，先拔除插頭等機台冷卻，
將門板上的玻璃板，還有防噴油網跟集屑板分別拆卸下來，放置清水下沖洗乾淨，
當然，放在洗碗機沖洗也可以。
再來清潔機台裡面，內部U型設計，直接用微濕的布順著U型擦就好，完全沒有死角。
最後將旋轉機台倒過來清潔上壁，用棉花棒或廚紙巾沾清潔液，輕鬆擦拭縫隙就可以。
清潔完畢後將所有配件安裝回去，就這麼簡單，我自己覺得只要用過就清洗，
這樣下回用的時候材不會有怪味、也比較舒服，擺在櫥櫃上剛剛好呢~~
這次體驗LazySusan空氣炸鍋，很喜歡它時尚輕巧的外型，一鍵搞定，
對於只我們家而言特別實用，好像除了做飯炊食之外，幾乎可取代家中的瓦斯爐與烤箱，
收藏方便不佔空間，不愛油煙又喜歡油炸物的肉桂，有這台空氣炸鍋可優雅下廚了 ，
沒廚房，也可變出一桌菜，吃到健康不發胖！
(本文為LazySusan空氣炸鍋×肉桂打噴嚏體驗文)
請問第一次用的時候需要開鍋去異味嗎?
回覆刪除請問一下果乾要轟多久？謝謝
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