肉桂打噴嚏: 春日甜點。香氣逼人賞心悅目的檸檬花形磅蛋糕

春天是百花盛開的季節，四處賞花開始起跑，
美麗的花兒不僅賞心悅目還可入菜，最愛的甜點也搭上春天浪潮，
把溫暖的心情放在甜點裡，吃起來不僅滿足視覺、味覺也讓人甜蜜入心，
讓春暖花開的愉悅變成餐桌上的甜點吧，很浪慢唷~~

平時經常製作甜點，深知品質好用的工具很重要，
好的工具讓你上天堂，難用的就讓人怎麼用都不順手直跺腳，
之前都用手持式攪拌器，今天有機會使用來自義大利的SMEG復古美學攪拌機，好興奮啊！

身邊很多朋友都知道這意大利品牌，外型復古50年代風實在太迷人可愛，
網路上有許多人分享SMEG眾多廚電，像是英國國旗造型的FAB28復古冰箱、烤麵包機、電熱水壺等，

一整個電暈好想要啊~~~(廢話好多，來開箱吧！)

開箱外箱，是肉桂喜歡的紅色，讓我整個心花大開，這色澤也太美了吧，
圓潤無直角造型，果然是全球風靡的義大利精美工藝品來著，讓人愛不釋手！

內附有三種攪拌頭，足夠應付所有需求，
種類名稱由左至右~
〈平攪拌器〉適合製作餅乾麵糰或麵糊、餡料
〈打蛋器〉適合製作蛋糕打蛋白霜或奶油霜、各式淋醬
〈麵團勾〉適合製作麵包麵糰

4.8公升的大容量攪拌盆，再加上符合人體工學的舒適把手，不論大或小量食材都可攪拌。

SMEG攪拌機為食品級烤漆，紅色繽紛色彩好看又放心，
除了好看外，堅固金屬機身可以降低震動度，達到全面性的安全運轉，
最高馬力可到600W，比其他抬頭式攪拌機更有力，所以攪拌麵包麵糰也不成問題，
攪拌起來放置桌面穩穩的站著。

如何操作呢？上方的〈不鏽鋼球形控制桿〉操作很方便，一看就知道如何使用，
機身下方有1-10段轉速選擇，速度由慢至快，看成品速度手調控製，很順暢不會卡卡的，
上方還有標示不同配件適合的區域速度，
1-3〈麵糰勾〉可以打出有薄膜的麵糰，
1-10〈平攪拌器〉與〈打蛋器〉打出來的蛋白霜質感很綿密，
採用最佳行星式運轉，攪拌時沒有死角，徹底將食材合而為一，
還有這台機器有順暢啟動功能，將一開始的攪拌速度降低，可防止食材濺出，
我覺得真的是人性化貼心的設計。

除了前面所說的3種配件外，還可搭配製麵器，可上品硯美學廚電官網購買相關配件，
將配件安裝在SMEG攪拌機前端，就可製作各種不同種類的新鮮麵條(粗麵/細麵/義大利麵)。

說到這裡就來製作一直想吃的檸檬糖霜蛋糕，
上回貴婦超市買的食用鮮花剛好派上用場，有興趣的朋友快來試看看(捲袖子)！

自己一直覺得滿滿檸檬糖霜磅蛋糕是下午甜點前三名，
檸檬糖霜擺上美麗的食用花，酸酸甜甜的滋味一口接一口，
無論佐熱紅茶或咖啡都是再適合不過的夢幻組合，應該沒有多少人抵擋的住吧！

檸檬花形磅蛋糕

材料：(21×8×5cm長形磅蛋糕模)
低筋麵粉…140g
砂糖…80g
無鹽奶油…110g
鮮奶油…50g
蛋…2個
無鋁泡打粉…3g
檸檬汁…20g
檸檬皮細末（綠色）…1大匙
〈糖霜〉
糖粉…80g
檸檬汁…12g
裝飾花(可食用)…適量

做法：