再加一瓢辣醬是他最過癮的吃法,
但我總是鍾情豆腐旁的台式泡菜、酸酸甜甜的,
這道泡菜的作法非常簡單,市面上販售的有些衛生也不佳,
我吃過生澀到不行、軟爛出現過度發酵的怪味,
所以常常以現有的食材自己輕鬆動手做,
夏天食慾不佳時在白飯放上幾片,脆脆的好吃不得了。
如何吸引小朋友也來嘗試不愛吃的小黃瓜、紅蘿蔔,
利用烘焙時用的餅乾模,選擇喜愛的造型來製作,
說不定會有意想不到的效果喔…
既然這麼有趣!
就動手來試試這簡簡單單好吃又好看的造型泡菜吧!
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_ufzLyYxsI5acOhw9KZLZS1VlYlksJAdAp_I08acBsnEyAV52h4rjmiDVjW56IaifpMiAx8mNg1kZXOyGe2HfRr9cKF8IyC6Wn_Q2LBQUMXf-vwXdcaMdXaLWnaDclwefBZD1vHrgH0jFJ5QkA1qcZUEaO_UsR8H4IYnB8Uth5m7hzqQySJyS4b3njqmY9vvkoVmQ=s0-d)
可愛造型花花泡菜
材料
白蘿蔔…120g
紅蘿蔔…30g
小黃瓜…50g
鹽…1小匙
●蘋果醋(白色醋也可)
●糖…1大匙
●蜂蜜…1大匙
作法
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tGjWyZxG3x20sF590A7yi9zz51ZHE94M_bx306ExoFncjpv2cJdhEYbBLlVKetSxBovyOYBqXAVa_qj6HbomhjN1PaaldoqDeBQLF1VGSfPwrLa7gLr_1uzc0wIiRFVaUzQkrXecfPRKhT-_58v6VkQsstlDIov4TBGIylstFk-rItzwP3i4Di-7eIzkHzCpPiaA=s0-d)
1:將三種蔬菜洗淨刨皮。
2:先將蔬菜切薄片,再用餅乾模型壓成自己喜歡的圖案。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sFyIloDlQDc6QRZH9s4S-CCzw6GrW13DG-YSpHkFo_5QlraG89rHju9IJEqQsWbCSXbwUY-VPp5ESiOLf04yYKduaTH4GfJOih266mnlInZoaRzJ-Y6cXLFl01Hljn8DkNddUeVnksj6odVeKRxkIeQ8budEKHTZr84OzFuJqRAv0pUxtICwaSmpV6xCDos79n=s0-d)
3:將壓好圖案的蔬菜放置調理盆,加鹽拌勻放置冰箱一晚。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sQ1aFqsxCJp6M36sS7KN-XKdkLqRgXMblGpIXQTieXc8IWGe0Q1c9fCycaJ5wtF6Y_pJFlmjHoMHeRAF7w72T7Ck5Z9wkyeHlwJuHf8d1Fa5juYz9PbNGx9RbAA5twLAAFh_hXD2GFOzM7PgCv4smNYz3asjOTV3wFohBZHgkiCZfg8L2s4nxigltuK-vTy12X-g=s0-d)
4:隔天將蔬菜剩餘的湯汁倒掉,用冷開水輕鬆洗一下,去除鹽味。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_tTXqigpXkTAx-CRyrYYe8hnRTsVFl_9XsTxncKLW5-6LtHwes7W9TEqjLiHvO0Cs2yNkqV1DL84HQr1FZTYihWCG9gJ4izVOliq0Eng8Ms5LQOVoRF8pAQhfW4dfUyyfdkYWDePVRRlgK8M6RzWHj69HBA2nvNdScg4SJq5vslc69cNHsotGFlXbhF_N92baxBUA=s0-d)
5:把蔬菜瀝乾或用廚房紙巾擦乾。
6:將●料放進去和蔬菜拌在一起,就是好吃又好看的泡菜了唷!
(個人分享)
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sm7NEY8nCAM7Z7OvsbQuewzx9wWdD9IviXZpd0gRCsUwJSJCwGALX5ErdrISji1rTSvc6GBaYByURKNh5ZmFI_Ao6xuQpajP1qrE2qeRcNAVshy3dj9Rm_HFDpxM9jZfeoHiQksMG8E6s17PbDSirY_2nqkxaH02CnLheqKB_hSgRerKoasNe5jlg7YCJ4IJCv5w=s0-d)
這次超市發現的調味料(韓國製),內容物有蜂蜜、果糖、麥芽糖,
剛好搭配這次的造型泡菜,自己個人覺得味道不錯之外,
價格、味道都很不錯喔!
(瓶嘴還是可愛的大象造型呢…)
但我總是鍾情豆腐旁的台式泡菜、酸酸甜甜的,
這道泡菜的作法非常簡單,市面上販售的有些衛生也不佳,
我吃過生澀到不行、軟爛出現過度發酵的怪味,
所以常常以現有的食材自己輕鬆動手做,
夏天食慾不佳時在白飯放上幾片,脆脆的好吃不得了。
如何吸引小朋友也來嘗試不愛吃的小黃瓜、紅蘿蔔,
利用烘焙時用的餅乾模,選擇喜愛的造型來製作,
說不定會有意想不到的效果喔…
既然這麼有趣!
就動手來試試這簡簡單單好吃又好看的造型泡菜吧!
可愛造型花花泡菜
材料
白蘿蔔…120g
紅蘿蔔…30g
小黃瓜…50g
鹽…1小匙
●蘋果醋(白色醋也可)
●糖…1大匙
●蜂蜜…1大匙
作法
1:將三種蔬菜洗淨刨皮。
2:先將蔬菜切薄片,再用餅乾模型壓成自己喜歡的圖案。
3:將壓好圖案的蔬菜放置調理盆,加鹽拌勻放置冰箱一晚。
4:隔天將蔬菜剩餘的湯汁倒掉,用冷開水輕鬆洗一下,去除鹽味。
5:把蔬菜瀝乾或用廚房紙巾擦乾。
6:將●料放進去和蔬菜拌在一起,就是好吃又好看的泡菜了唷!
這次超市發現的調味料(韓國製),內容物有蜂蜜、果糖、麥芽糖,
剛好搭配這次的造型泡菜,自己個人覺得味道不錯之外,
價格、味道都很不錯喔!
(瓶嘴還是可愛的大象造型呢…)
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