我們家很普通，有一個小廚房，打開大門，走個幾步就能直接進到廚房，
盡管如此，每天還是歡喜待在這裡做著愛吃的麵包與全家的餐點。
自從認真學習料理記錄在部落格，老劉與兩個孩子開始覺得肉桂手藝變好了，
有些菜餚一個禮拜重複order三次，獲得家人極高的評價，一起吃飯變成我最享受的事。
然而，肉桂可沒因此得意鬆懈，「認真製作」、「好好做出受歡迎的料理」、
「姊姊喜歡甜一點」、「要怎樣的配菜可以為主菜加分呢？」
像這樣如此這般…和家人們聊天當中，知道每個人的喜好。
前幾天待了京都幾天，除了享受迷人的古都風韻，再來就是每餐料理注入竭誠款待的心意，
餐桌上的風景讓人難忘懷，回家也想複製一樣的料理給家人，多好！
就這麼剛好收到新書試做邀約，是日本頗有名的野崎洋所著「飯桌日常」。
一看到這本書標題「飯桌日常」，
也許有人想知道「肉桂家最受歡迎的日常料理是什麼？」
我們家最受歡迎的料理就是有滷蛋、油豆腐的紅燒肉，自己吃的話會放筍絲(銷魂)，
胃口好的話，那天電鍋的白飯絕對一定見底吃光光！
新書內容從菜色、印刷都是肉桂偏好的日式乾淨風格，好喜歡…
日本料理權威野崎洋光，以40餘年來的經驗和大家分享，
如何利用市面上常見的食材輕鬆做出回味無窮的好味道，
在家就能做出五花八門的美味料理，讓人一嘗就愛不釋手，
食譜翻開沒幾頁，看完馬上就有「動手試做看看」的衝動！
最感興趣除了如何煮好白飯外，最想做的「竹筴魚利久燒」這道日本經典菜色，
帶著芝麻風味甜鹹口味下，搭配熱天超爽口的「味增優格風味糠漬」，
快速完成每天都能做喔，好下飯也好消化。
味增優格風味糠漬p.70
材料
竹筴魚3塊
醬汁
醬油、酒、味醂、白芝麻醬各1大匙
做法
１：竹筴魚清洗乾淨。
２：在調理盆內倒入醬汁材料、混合均勻。
３：竹筴魚淹浸20分鐘，中途要翻面。
４：平底鍋熱後放進煎至兩面熟即可(原著使用烤箱烤熟)。
味增優格風味糠漬p.13
材料
小黃瓜3條、茄子1條、鹽1小匙
醃料
味增100g、優格30g(有糖無糖都可)
做法
１：製作醃料，將味噌及優格放入鏈袋中充，分混合均勻。
２：小黃瓜對切、茄子蹤向對剖撒上鹽巴。
３：食材置於砧板上滾動數次，靜置15分鐘後，用水洗淨。
４：瀝乾蔬菜後，放入1的夾鏈袋中。
５：在夾鏈袋外部輕輕揉捏，使醃料均勻分布。擠出空氣，封口。
「今天吃的是什麼？」
看著家人充滿期待的雀躍心情，一起分享的笑顏，是我最喜歡的餐桌日常風景，
把剛做完的菜餚端放餐桌上，隨著散發出來的美味香氣，心情也跟著一點一點被溫暖，
分享「肉桂的日常幸褔提案」給大家，均衡料理的營養，每天都健康唷～～
快來，這裡買書：
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