帶有特殊香氣的肉桂捲,配上杯咖啡絕對是冬天一大享受,
但想要輕鬆享用卻不想忙著全身是汗,那麼一台好用的麵包機絕對值得擁有一台。
透過飛利浦麵包機的甜麵包程式,可以讓妳有15分鐘的加工時間,
整型成喜歡的渦輪狀,灑些異國風衛的肉桂糖粉,
放進麵包機裡繼續發酵與烘烤,一台麵包機就搞定,
不用再麻煩換烤盤換烤箱,是不是很方便啊!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2WdOrdIs8F6eO9r26BKr_OcMZakGwObJVVJMnqByeC84Trh_Afjw2H8EI6yh5qsY2vCcAS8MxCsopMNv9ZD22IiZjLL_m2BpEK-Ta9V6l0vUJqGBaFmcHPku0ALuTN56Teb-1MLwp4hY/s1600/cats1.jpg)
準備材料囉(750g×8人份)
高筋麵粉…400g
即溶酵母…4.5g
細砂糖…30g
鹽…5g
無鹽奶油…50g
蛋液…45g
牛奶…210g
配料
黑砂糖…35g
肉桂粉…6g
奶油…適量
器材
飛利浦麵包機HD-9016…1台
我這麼做
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEig4SyOETcv61QQLwN9l3MhZtnFhUQmTCu81lPTOTJLWpzQ3NOXqNzlRd7vwJ6zirfTD2U_nwpsoa_RxZKNfQIOnYYRO3kjGFRyutfS10d8lDlrDc1zvyg5bvrhQt7ogoVC4iwI9dqH0Js/s1600/cats16.jpg)
1:安裝好內鍋的葉片,準備開始製作麵包囉!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYp6QlFs8_Ym53Zb6Wj1DlCAWF4WaWCbVQbqoEkRwAETtl8jVosA2BUUppPx4tzJ4YCI_vWLgpSAwa4xR1GFEk8lAIDHl6yInV5CTd5eX47E-lS8GLhJsNZt40ZLmjrvklDdZrbBmZQEE/s1600/cats15.jpg)
2:將即溶酵母以外的材料放入,最後才倒入即溶酵母蓋上鍋蓋。尤其是鹽、酵母和水不能直接接觸。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDE3FN9d3zW5zi0tswghvay66iEaryC3ZGv1H4SEezaxvwbs-n2REqmvZsGvD5nOrGozkrwxR3pG_z5F1rgials5niPCXNyG2vFK9nQCqkL-2z7iXla37jIhRFxgppE2k917OiQ5TMi8Q/s1600/cats8.jpg)
3:簡單面板顯示,操作非常方便。選擇〈甜麵包程式〉,〈烘烤色澤〉按下標準(也可按自己喜好變化),份量大小選擇〈750g〉,麵包程式選擇〈5.甜麵包〉,按下開始鍵。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSUDyicKAf0igxbarn6Q-EWw_8UdExQlyhP8CVae5CTQOXRJdksfs0dg__2Dx5subv7c5jh7QVh7spcg0XdT8M5KOxnNSgnvLyOgvUicokEKcBjRheFMiWi8hJmoDkG9N-xCcizyiSGqw/s1600/cats4.jpg)
4:待麵糰攪拌成形,在第二次攪拌後取出麵糰,可以把葉片拿出來。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhJHyViFZvikdH4LHRo9U-m5Akx6QgWsxSuIQOG0kIDFFzRU5T5eC8FKMGDm8Y1gvt6PnAhbzb3GBbEtKiS79yZET0gD6anU4N7ABG6PZBe_RiDVc4ADHbXBsK-Rg5Hw8_36RIdyT9eJU/s1600/cats18.jpg)
5:用桿麵棍將麵糰壓成正方形,整面均勻抹上奶油。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzsY8Ci7aWwmSkQwSPDaQdmYqhriDd-KjvRUf79wc1bJC_mjetNTPI1WHtRTpHAJtewnXA4Nh0nWQydgv_qzuLTAezuwbslYkf8R8EJBQ8el1mUT2ektTjjyl1SgFYTPae9kv2k5FrZ_k/s1600/cats19.jpg)
6:肉桂砂糖平均灑在麵糰上。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyDTv7EQPWOUQNudRLdJVA8OUwL6KNogclN0UH6XAym7Ws18flEPo_K9XLxqIBugplOI0WzQMsixi6o-VEZGGY-XMXFuMnwRCnl9eHIPCevm3-fLGG2TB5qV_gPWLffDUqNeHgMe1IObk/s1600/cats20.jpg)
7:將麵糰由下往上捲起來,收口時捏緊避免餡料漏出。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbeHoZ6_n27YoO5yeR6aF-kk1XSmUwyATOg_ktH9sn20vP_VVesToa0XU9pmEWaMA1do6I9oTYiVeqzBxpG7vusWlg_TUsobrUaI3F-kDtAi7iIBcN3DeqDmvDkeRedMXGfFzQmrbm7zY/s1600/cats21.jpg)
8:用刮板分割成6等份。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghhrH4-9jhnn7zLrQTqwEIPgNYP7MNOY2Mb6T8LfdOZFmmDMNFytuWaj6YAVDvb47GOH9FejM4sJ9IGsZUpq30vlrDEXxQRy2VpQ_9p6ygKwwrJBaw5r-S68VMFvHGf6cbyMFK2n6ki-I/s1600/cats22.jpg)
9:麵糰橫切面朝上,平均放置內鍋裡,蓋上蓋子繼續進行烘烤程式。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxvxoFXDGVVB9uBwzcNRuFsLfb6W6zHUysLEqoofmpSl4ExFdYO5UaJLdQe8JKYF5BZc6IqAbcPLNj7uM-9mhJsfLdW8Uc4QIzQdCEcff_MJWR4t81Xq6wjhQh27swO3kpH4IgQH5A6bk/s1600/cats23.jpg)
10:烘烤程式完成後,請戴上隔熱手套,立刻取出內鍋,一邊搖晃內鍋,輕鬆就將麵包球倒出來了。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMtrpkYkBL7m-WaVBAxvRVKswqvGs8_64J8FD3jTvuU1B2FZo1_MK0b04FIgj_h4hCcwKWbsSsFLKgU7GcwdVqVJuVdyy38zR7CA8tgqdMgsZuDq5XOn8_hdIhoeTDNmUs3RM7uBsiCzY/s1600/cats.jpg)
11:電子秤用可以準確計量小單位的材料,比較方便,也是影響成敗的重要關鍵。告訴大家好消息!上市期間,購買飛利浦麵包機,附贈專屬麵包刀或是電子秤,非常划算喔!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCXbJhZwH7NsDGleV1glSt4OI5h41V4D6m3JHvIth9qrATIyx4p0BRQf84vD2qCh_tF4N3s0wRWeVXHUsgec6Zh76VxVF2VnYep1FpWOFNN_b5XONr8_1HHVsefCKqF6YLYt4NdCjUcyU/s1600/cats25.jpg)
13:星燦白外型飛利浦麵包機,無論是放在家裡任何一角落,都能和生活空間完美搭配,還可輕鬆變化烘焙料理,充滿幸福好滋味喔!
認識更多飛利浦麵包機→http://www.mykitchen.philips.com.tw/bm
更多飛利浦麵包機食譜→http://icook.tw/brands/philips/lists/1109687
沒有留言:
張貼留言