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2021-05-04

分隔餐盒不混味,雞腿排骨都放得下,我的Double Box可微波不鏽鋼餐盒|211健康餐盒&港點餐盒食譜分享

我想很多人因為工作或生活忙碌,不得不選擇外食,覺得準備便當是件很麻煩的事,但我覺得帶便當一點都不麻煩,只要有心就做出快速均衡營養的便當,習慣一旦養成養好,一點一滴回饋自己身體變健康,這可是多少錢都買不到的好處。

問題來了,要如何選擇適合的便當盒呢?市面上的便當材質琳瑯滿目,如果還有選擇障礙,還真的挺麻煩,玻璃的容易破、塑膠擔心加熱產生毒素、矽膠條很難洗怕發霉…就讓多年花費便當盒的過來人(自己)使用心得,“不鏽鋼”材質最終打趴所有種類,成為我最常使用且安全放心的便當盒。





分享使用一陣子的心頭好,「Double Box可微波不鏽鋼便當盒」,妳沒聽錯,不鏽鋼也可放進微波爐;有人做過問卷調查,發現76%的人用微波爐加熱便當,其實我也是無一日不使用微波爐的人,這款專為便當族打造,可蒸可烤可微波,伸縮上蓋加大容量,上下分層不混味,左右分身雙便當,一體成型好清洗,這麼多好處絕對讓自煮便當變成幸福的事!





一組Double Box有便當盒、分隔盤與矽膠蓋,很有日系風格呢~~





 
盒體由一片極輕量鋼板,透過完美拉伸壓製一體而成,為研發團隊設計專利結構與特殊材質,做出可微波的不鏽鋼便當盒,通過德國LFGB檢驗與美國最高層級FDA有害物質檢驗;重量也只有玻璃的1/2,帶便當不需練臂力、就是這麼輕鬆!






伸縮上蓋採用最高等級白金矽膠環保材質(同嬰兒奶嘴等級),完全不會變形,結合獨家抗靜電技術,清洗擦拭後放入包包不沾黏毛屑,放久了也不會黏黏的出油,因為耐熱200℃,沸水殺菌也是OK的喔!





微波時蓋上矽膠蓋,為了避免便當水分流失,記得要拉開氣閥,除了防止開蓋時蒸內部壓力蒸氣燙手,還可防止食物噴得亂七八糟,保持微波爐乾淨。





盒體如果裝的容量比較多,矽膠蓋有專利伸縮設計,升高後可以增加50%空間,一口氣裝滿20顆雞蛋,排骨、雞腿都不是問題,還有三種顏色可以選擇,這次利用Double Box製作我最喜歡的組合,示範一道主菜搭配二道配菜,喜歡的朋友快來收藏~~

番茄炒蝦仁
皮蛋瘦肉粥






番茄炒蝦仁

夏天快到了,如果想減肥或維持苗條身材,可以嘗試最近非常流行「211餐盤飲食法」,容易執行又不用節食,難怪從美國一路紅到全世界。初拿到Double Box看見分格餐盤,好開心,拿來組裝2:1:1比例的菜餚剛剛好,好保存又可以自備,今年夏天就靠它了!

材料(1人分)
鮮蝦8隻、雞蛋1個、小番茄8個、沙拉油1大匙
調味料
番茄醬2大匙、水5大匙、砂糖1小匙、黑醋1大匙





1:蝦仁沸水稍煮過剝去外殼。
2:鍋裡放油,雞蛋打散下鍋煎熟取出。
3:原鍋加水與調味料與番茄煮熟。
4:加入雞蛋與熟蝦拌勻即可。





211餐盤飲食法大原則就是「2:1:1」,每餐有1/2是蔬菜,1/4是蛋白質,澱粉是1/4。今天的配菜是炒高麗菜與炒甜豆,直接裝在便當盒裡,蔬菜吃多一點對身體很好。





分隔餐盤各放置白飯(澱粉)、番茄炒蝦仁(蛋白質)剛剛好!





將分隔盤放置便當盒,這樣就完成一份符合211餐盒,是不是很簡單!
只要烹調好2種種類菜餚依序放入,不需要複雜量器,簡單到廚房新手也可以做得出來,Double Box絕對成為今年夏天控卡制量瘦身小幫手。






微波加熱要將分隔盤與盒體分開加熱,可加上矽膠蓋蓋上蒸熟,完成的口感就跟電鍋蒸熟一樣好吃。





便當食用的餐具Double Box也幫大家準備好了,矽膠收納盒同採用最高級白金矽膠環保材質,完全不會變形,結合抗靜電技術,清洗後擦拭放包包不黏毛屑。

餐具為義大利精品Alessi廚具工廠製造,食品級304不鏽鋼原材製造,每把餐具(筷子、叉子、湯匙)都經過拋光打磨,經過層層拋光變成頂級鏡面效果,抗氧化耐磨,洗完就跟新的一樣,與收納盒無縫貼合,帶出門也沒有晃動聲。





加熱完畢取出後,把矽膠蓋墊在下面直接變成專屬隔熱墊,大小剛剛好,無須臨時找東找西來墊,這點我覺得很貼心,吃的時候邊吃邊看影片偷閒放輕鬆,直接一秒變成手機架超方便。





皮皮蛋瘦肉粥

帶便當想要來個港飲茶風也可以,不需要準備一堆餐盤器具擺放,也可來個有模有樣港飲便當,加熱後一樣好吃,跟著我一起動手做吧!

材料(2人份)
豬絞肉 50g、米酒1小匙、白飯1碗(飯碗)、皮蛋2個、水400g
調味料
柴魚粉1/2小匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許





1:蘿蔔糕切片油煎。
2:鍋裡下油放絞肉炒到半熟,加入米酒。
3:倒水進去煮開,加入白飯煮到黏稠變粥(約10分鐘)。
4:加入調味料,皮蛋切成小塊放入,關火拌勻即可。





將皮蛋瘦肉粥放在便當盒,大約1/2滿就可以,這便當盒越裝越好看!





配菜蘿蔔糕與燒賣分別放入分隔餐盤,味道不混味,一人份剛剛好,精緻小巧,還可以少洗很多盤子。





組合時間到啦,粥是粥,港點是港點,彼此都有位置擺放,保有完整的味道與形狀,好喜歡,小小一個便當盒視覺味覺雙重享受。





放入電鍋加熱前將矽膠蓋拉開,讓食物加速悶熟,記得將上蓋氣閥拉開,可以避免食物噴濺與蒸氣壓力在開蓋時燙手。





Double Box盒體與分隔盤上下雙層都能加蓋,容量Double再進化,可分身變成雙便當,一份帶水果、一份炒麵,自由組合變化,超完美的乾濕分離,甜鹹分離,從自煮便當到外採買各種需求一次滿足。





除了當便當盒之外,也可當保鮮盒放冰箱保存,根本就是萬用盒。





清洗也很方便,主要是Double Box一體成型,比起一般不鏽鋼盒的捲邊常常會卡垢,用菜瓜布刷洗的時候,整個纖維都卡在上面,最討厭的是要一根根拔出來,晾乾的時候,水痕會順著形狀流下,不必用力甩乾裡面的水快速晾乾。





這款Double Box不鏽鋼餐具組,我覺得很適合在家用或上班帶便當,有時候我在家執行211或家人們工作食用,主菜配菜都會用這個餐盒盛裝,看起來精緻,用餐當然也要美美的心情才會好,連蓋直接微波,打開氣閥就能散熱,而且還可以少洗好多盤子,快為自己來準備,帶便當吃的快樂安心!


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(此篇為肉桂打噴嚏×Double Box可微波不鏽鋼餐盒實際體驗文)




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