問題來了，要如何選擇適合的便當盒呢？市面上的便當材質琳瑯滿目，如果還有選擇障礙，還真的挺麻煩，玻璃的容易破、塑膠擔心加熱產生毒素、矽膠條很難洗怕發霉…就讓多年花費便當盒的過來人(自己)使用心得，“不鏽鋼”材質最終打趴所有種類，成為我最常使用且安全放心的便當盒。
分享使用一陣子的心頭好，「Double Box可微波不鏽鋼便當盒」，妳沒聽錯，不鏽鋼也可放進微波爐；有人做過問卷調查，發現76%的人用微波爐加熱便當，其實我也是無一日不使用微波爐的人，這款專為便當族打造，可蒸可烤可微波，伸縮上蓋加大容量，上下分層不混味，左右分身雙便當，一體成型好清洗，這麼多好處絕對讓自煮便當變成幸福的事！
一組Double Box有便當盒、分隔盤與矽膠蓋，很有日系風格呢~~
伸縮上蓋採用最高等級白金矽膠環保材質(同嬰兒奶嘴等級)，完全不會變形，結合獨家抗靜電技術，清洗擦拭後放入包包不沾黏毛屑，放久了也不會黏黏的出油，因為耐熱200℃，沸水殺菌也是OK的喔！
微波時蓋上矽膠蓋，為了避免便當水分流失，記得要拉開氣閥，除了防止開蓋時蒸內部壓力蒸氣燙手，還可防止食物噴得亂七八糟，保持微波爐乾淨。
盒體如果裝的容量比較多，矽膠蓋有專利伸縮設計，升高後可以增加50%空間，一口氣裝滿20顆雞蛋，排骨、雞腿都不是問題，還有三種顏色可以選擇，這次利用Double Box製作我最喜歡的組合，示範一道主菜搭配二道配菜，喜歡的朋友快來收藏~~
番茄炒蝦仁
皮蛋瘦肉粥
番茄炒蝦仁
夏天快到了，如果想減肥或維持苗條身材，可以嘗試最近非常流行「211餐盤飲食法」，容易執行又不用節食，難怪從美國一路紅到全世界。初拿到Double Box看見分格餐盤，好開心，拿來組裝2:1:1比例的菜餚剛剛好，好保存又可以自備，今年夏天就靠它了！
材料(1人分)
鮮蝦8隻、雞蛋1個、小番茄8個、沙拉油1大匙
調味料
番茄醬2大匙、水5大匙、砂糖1小匙、黑醋1大匙
1：蝦仁沸水稍煮過剝去外殼。
2：鍋裡放油，雞蛋打散下鍋煎熟取出。
3：原鍋加水與調味料與番茄煮熟。
4：加入雞蛋與熟蝦拌勻即可。
211餐盤飲食法大原則就是「2：1：1」，每餐有1/2是蔬菜，1/4是蛋白質，澱粉是1/4。今天的配菜是炒高麗菜與炒甜豆，直接裝在便當盒裡，蔬菜吃多一點對身體很好。
分隔餐盤各放置白飯(澱粉)、番茄炒蝦仁(蛋白質)剛剛好！
將分隔盤放置便當盒，這樣就完成一份符合211餐盒，是不是很簡單！
只要烹調好2種種類菜餚依序放入，不需要複雜量器，簡單到廚房新手也可以做得出來，Double Box絕對成為今年夏天控卡制量瘦身小幫手。
微波加熱要將分隔盤與盒體分開加熱，可加上矽膠蓋蓋上蒸熟，完成的口感就跟電鍋蒸熟一樣好吃。
便當食用的餐具Double Box也幫大家準備好了，矽膠收納盒同採用最高級白金矽膠環保材質，完全不會變形，結合抗靜電技術，清洗後擦拭放包包不黏毛屑。
餐具為義大利精品Alessi廚具工廠製造，食品級304不鏽鋼原材製造，每把餐具(筷子、叉子、湯匙)都經過拋光打磨，經過層層拋光變成頂級鏡面效果，抗氧化耐磨，洗完就跟新的一樣，與收納盒無縫貼合，帶出門也沒有晃動聲。
加熱完畢取出後，把矽膠蓋墊在下面直接變成專屬隔熱墊，大小剛剛好，無須臨時找東找西來墊，這點我覺得很貼心，吃的時候邊吃邊看影片偷閒放輕鬆，直接一秒變成手機架超方便。
皮皮蛋瘦肉粥
帶便當想要來個港飲茶風也可以，不需要準備一堆餐盤器具擺放，也可來個有模有樣港飲便當，加熱後一樣好吃，跟著我一起動手做吧！
材料(2人份)
豬絞肉 50g、米酒1小匙、白飯1碗(飯碗)、皮蛋2個、水400g
調味料
柴魚粉1/2小匙、鹽1/4小匙、胡椒粉少許
1：蘿蔔糕切片油煎。
2：鍋裡下油放絞肉炒到半熟，加入米酒。
3：倒水進去煮開，加入白飯煮到黏稠變粥(約10分鐘)。
4：加入調味料，皮蛋切成小塊放入，關火拌勻即可。
將皮蛋瘦肉粥放在便當盒，大約1/2滿就可以，這便當盒越裝越好看！
配菜蘿蔔糕與燒賣分別放入分隔餐盤，味道不混味，一人份剛剛好，精緻小巧，還可以少洗很多盤子。
組合時間到啦，粥是粥，港點是港點，彼此都有位置擺放，保有完整的味道與形狀，好喜歡，小小一個便當盒視覺味覺雙重享受。
放入電鍋加熱前將矽膠蓋拉開，讓食物加速悶熟，記得將上蓋氣閥拉開，可以避免食物噴濺與蒸氣壓力在開蓋時燙手。
Double Box盒體與分隔盤上下雙層都能加蓋，容量Double再進化，可分身變成雙便當，一份帶水果、一份炒麵，自由組合變化，超完美的乾濕分離，甜鹹分離，從自煮便當到外採買各種需求一次滿足。
除了當便當盒之外，也可當保鮮盒放冰箱保存，根本就是萬用盒。
清洗也很方便，主要是Double Box一體成型，比起一般不鏽鋼盒的捲邊常常會卡垢，用菜瓜布刷洗的時候，整個纖維都卡在上面，最討厭的是要一根根拔出來，晾乾的時候，水痕會順著形狀流下，不必用力甩乾裡面的水快速晾乾。
(此篇為肉桂打噴嚏×Double Box可微波不鏽鋼餐盒實際體驗文)
