再過2天就是兒童節了,想起家裡那對姐弟小時可愛的模樣,
興沖沖拿著學校發的禮物,興奮的對著我說東道西…
其實還蠻懷念那時後的童稚時光啊!
這小熊模具是在日本cuoca買的,
那時順手拿了吐司、小熊造型兩種造型,一直想找時間來玩玩,
材料中加了森永純可可粉,烘焙完味道可是香的不的了,
在兒童節製作這巧克力造型吐司,小朋友看了可是非常開心吧!
材料
高筋麵粉…190g巧克力粉…10g
牛奶…130g
鹽…2g
蛋液…15g
酵母…2.5g
無鹽奶油…20g
糖…30g
小熊麵包模具…1個
作法
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyyKxQ_Fhcw7zmbD6-JkDjbk13Bacm5NTl9wl2GYEszwwinfDYT2vR99hsqdtJgG41bMf-qpq4XukqfSLqNN9BpS1ZNghVf5DjDVjK2EfUJHazv-OacxTIHyDjsqV3ods8-sCE9aWYURI/s1600/cats.jpg)
1:將所有麵包材料依序放入麵包機裡攪拌(酵母最後放),並進行一次發酵(膨脹至2倍大)。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFJ6oV2aYZOg-bSWpYhlbTnYc4DE0Uvz0Ez-RZfZ4AQLW7qW_-4ppsPObm5nd6jSdQ-CeZa41RsmazAzH8apitmv1ITb7i3RglepKv-Io8k8UbdC6kRjtnNiTj5AuuWSQyEozkQO8CaMU/s1600/cats2.jpg)
2:小熊麵包模具內抹上奶油防麵包取出沾粘。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguFK1Q7GYxfHVk4V5NQyqgJHgXePiw4hOj45pZmhWmqvdsA5L00DpnzEat5GuBN2pCl2_z8PXWrOf4WlLWM5bP8fQoDvxew-a8Kt2-0T2-oq8teC__FcPv73ZpvjUcO2eDKhXrkwuxaVY/s1600/cats1.jpg)
3:取出後用刮刀切割成2小圓形(耳朵)、1大圓形(臉)。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4sKCVR4vbWNbx-Jwvz4CuS6wkGnHG_ySUhnuMMU0FEKbOacSPIcZNvUdyDZiSiJaxHPUushPRLxyF4-bfh2U4liI2S3-O2iW0gamT8Na_mq7NHzODsZPX4ZueoAhG6XyABmYSzwa-SeQ/s1600/cats3.jpg)
4:將巧克力麵糰放入模具裡,蓋上蓋子進行二次發酵。
5:烤箱先以200℃預熱,將發酵完的麵糰放進烤箱,以170℃烘烤30分鐘。
6:取出後可用黑、白巧克力裝飾這樣就完成了。
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwM8ibyKvvVZ0oFyFm5T3aiYXnO_2Goxabv_90iaRjubz7MQ1ZEOSGoRCMHgqNG0NN__4y5Is7XJXEs3h34WPWaS23kLHAL3YopuYhyZzTzLom9x1Nkk2hhphyphenhyphenH_CYDlDtTz2JJRfynI0/s1600/cats1.jpg)
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