邀稿＊全麥營養香濃奶油筆管麵

現代人飲食過於精緻，三餐在外面就解決了，

自己吃下肚的成份是什麼，大概也是一知半解，

日積月累下肥胖、疾病、壓力就悄悄跑上身體了。

全麥麵粉保留了麩皮中大量微生素、礦物質、纖維素，

而且營養價值更高，可降低患心臟病、某些癌症的機率，

我們全家愛吃麵，可以自己動手做就自己來吧，

使用飛利浦愛麵機HR2356來輕鬆製作全麥麵條，

除了減少吃到一些化學物質違害健康，

身體也可完全吸收百分百全麥的營養麵食。

材料

麵條
全麥麵粉(愛麵機專用量杯)…250g
全蛋+水…95g
配料
花椰菜、紅椒…各1小塊
蒜頭…2、3粒
培根…2條
鹽…1/4小匙
鮮奶油…60g
煮麵水…120g
胡椒粉…適量
起司片…1片
器材
飛利浦愛麵機HR2356…1台
筆管麵模頭…1個




作法

１：這次使用的是飛利浦愛麵機HR2356，再搭配筆管麵模頭，來製作營養健康的全麥香濃奶油筆管麵。

２：準備製作所需時材。使用愛麵機專用量杯、水杯，使用隨附清潔工具，將多餘麵粉將杯緣刮除，一整杯約250g。




３：將全蛋和水倒入愛麵機內附的水杯「雞蛋+水」那側的“1杯”刻度，水杯前方的尖嘴設計很方便使用喔。

４：在飛利浦愛麵機HR2356裝上寬筆管麵模頭在愛麵機中央。



５：請確實將飛利浦愛麵機HR2356前麵板鈕轉緊。



６：請一旁弟弟把滿滿一杯麵粉，打開蓋子倒進去，每次都會搶著放喔！



７：輕鬆蓋上攪拌室蓋子…準備啟動囉！



８：開啟電源，按下自動製麵，設定250g(1杯)，最後按下啟動鍵開始運轉。



９：從蓋子上的開口倒入蛋汁。



１０：大約3分鐘後筆管麵條出來囉，小朋友看到這裡都會很高興吧！ 弟弟一旁興奮的說好神奇喔…然後使用隨附清潔工具切斷麵條。



１１：最好玩的部份來了喔…可以請小朋友將筆管麵剪成一段一段，長度約入口大小就可以了。



１２：剪成像這樣的長度，有大有小…哈哈對他來說很簡單呢！



１３：當製麵機麵條製作完畢後，打開內部組件，會發現還有些剩餘麵糰，記住別浪費了，取出桿平還可以壓成自己喜歡的形狀，變成造型可愛的麵疙瘩，這也是玩製麵機另一種樂趣呢！



１４：把全麥筆管麵(約1碗)放入加鹽的沸水煮到熟，浮上水面就關火備用。平底鍋裡放入培根拌炒至出油，加入蒜瓣續炒出香味。



１５：倒進煮麵水煮滾後，加入煮熟的全麥筆管麵，攪拌均勻後加入鮮奶油、切碎的紅椒和花椰菜，材料混合後加鹽、胡椒粉，關火灑上起司片攪拌就完成了。



１６：製作完的筆管麵，吃不完可放置玻璃瓶保存，因為不含任何添加物，越快吃完越好，飛利浦製麵機做出的筆管麵圖案好漂亮喔。



１７：試吃時間來了，從開始製作並在一旁當助手的弟弟，早就吵著要吃了，這道營養豐富的麵條很適合他那胖胖的身材喔！

小撇步

愛小孩，就從為他們親手作料理開始。
更多飛利浦愛麵機：http://www.mykitchen.philips.com.tw/nm
更多飛利浦愛麵機食譜：
http://icook.tw/brands/philips/