邀稿＊拔絲粽子

每當端午節到來，香噴噴的粽子總會上餐桌讓家人好友應景嚐嚐，

但節日過後冰箱吃不完的粽子，可就變成主婦傷腦筋的問題了，

其實粽子可以有很多變化，鹹粽可以焗烤、甜粽還可以變作生菜沙拉呢！

肉桂家愛吃地瓜拔絲，所以把豆沙粽子料理成粽子拔絲，

像做成小小的圓球配上蜜糖，是個不錯的飯後小點喔！

材料

豆沙粽…2個

麵粉…適量

白砂糖…100g

水…2大匙

舒潔威象廚房紙巾…適量

作法

１：食材非常簡單，將糖用秤量好準備。

２：甜粽放置電鍋，外鍋加半杯水蒸熟。

３：將甜粽切成入口小塊狀，手掌可沾些油壓緊些，再沾些薄薄一層麵粉。

４：油鍋加熱至中火，油熱後下鍋炸至表面酥脆取出。

５：放幾張舒潔威象廚房紙巾在盤底下準備好吸油，不至於吃太多油到身體裡。

６：剛炸出來的粽子吸滿了油，放在威象廚房紙巾上瀝乾油備用。

７：另取個平底鍋放入砂糖、水熬煮糖漿，煮到糖漿稍變褐色便關火

８：倒入炸好的粽塊，快速裹滿糖漿後一個個放置盤裡就完成了。

這道料理廚房紙巾會會接觸到食物，頻繁地與滾燙料理炸物做接觸，

所以選擇使用有HACCP食品安全衛生認證的舒潔威象廚房紙巾，才能吃的安心喔！