2013-08-02

COLD STONE閃光蜜戀冰|愛戀白色薰衣草(邀稿)

在炎炎的夏日中,真是把人曬的頭昏眼花,
這時就算是大魚大肉或是美味甜點,
也都比不上和情人 來一份冰冰涼涼冰淇淋甜蜜。
將乾燥薰衣草熱水泡過等涼之後,
和COLD STONE香草、草莓冰淇淋-「Mix & Fun」混合,
再以愛心形的蛋白糖霜、鮮奶油、水果裝飾,
視覺效果呈現乾淨純潔的感覺,
薰衣草香氣也給女孩、男孩氛圍更加浪漫喔…




愛戀白色薰衣草

材料
COLD STONE冰淇淋…(香草、草莓)
蛋白糖霜
蛋白…1個
糖粉…75g
乾燥薰衣草…一點點
鮮奶油…100g
砂糖…10g
紫色色膏…一絲絲
水果(種類不限)鳳梨…適量

做法
蛋白糖霜

1:調理盆放置蛋白和一小部份糖粉,用電動攪拌器攪動的過程中,
      一邊攪打一邊放進大概1大匙左右的糖粉,打到蛋白霜附著攪拌棒呈黏稠狀。


2:倒入擠花袋擠在鋪有烘焙紙的烤盤上,可以畫些愛心形、小白點…
        然後用130℃40分鐘烘烤,放涼後取出。


3:鮮奶油和砂糖混合一鍋,用電動打蛋器打發後,分成二份,
        其中一份奶油加上微量紫色色膏,
        調成淡紫色放入擠花袋(或三明治袋),
        放置花嘴放一旁備用。


4:取一些乾燥薰衣草泡至溫水裡,味道整個跑出來,好聞極了,
      讓乾燥薰衣草變軟,避免放在 冰淇淋吃起來會硬硬的難入口。


5:將鳳梨切成入口大小,排放冰塊杯子底部,大概一半左右。


6:把好吃的COLD STONE冰淇淋挖出圓球狀大小,
        我是選擇了香草和草莓香味的喔!
        說實話,和平常常吃的其他品牌相比,雖價格比較貴些,
        但無色素、純天然的超優口感真的吃的出來喔!


7:把挖好好看的COLD STONE冰淇淋球 排放在鳳梨塊上,
        邊緣用白色鮮奶油擠出一圈自己喜歡的花樣。


8:再把紫色鮮奶油用擠花嘴,擠在第二圈,
        情人節的Fu是不是慢慢出來了…


9:既然是白色薰衣草口味,
        當然得把泡的柔軟的薰衣草放置COLD STONE冰淇淋上,
       這時花香、奶香味四溢,讓人真的好享受。
       再把愛心形糖霜、彩色糖果、餅乾裝飾在冰淇淋杯上,
       完成後,自己都覺得好美啊…

10:端午酷冰粽&酷聖夏冰旅★自創冰淇淋的驚喜與樂趣
COLD STONE冰淇淋在特有-9度C的低溫花崗石板上,
將每日新鮮現做冰淇淋,「拌」入各式水果、堅果、餅乾到布朗尼等配料,
拌製出口感綿密紮實的專屬COLD STONE冰淇淋,
創造全新且令人驚艷時尚風味,無與倫比的驚喜,拌出1200萬種感動滋味!