(食譜)法式蜂蜜吐司｜豆漿配方

會烤這個法式土司，

老實說，是因為前一晚自製全麥土司，

今早吃起來口感太硬了，

大概是因為天氣熱以至於發酵過頭，

雖然有讓它吹冷氣，
但…咬起來真的硬了些！

想了想~~做法式土司最適合，

這幾天為了寫豆漿機食譜冰箱還有一大壺豆漿，

那麼就捨棄牛奶來試試豆漿的效果。

簡單的切了厚3公分土司，把食材攪拌攪拌，

但土司浸泡時間得久一些，

煎起來才不會外嫩內乾，

使用豆漿吃起來和牛奶是一樣的，

我覺得只是香味稍稍不同，其他都一樣，

所以當家裡沒牛奶，

豆漿也是很好的選擇 喔！

 

材料(2人份)

蛋…1個

糖…15g

奶油…20g

豆漿…200g

厚片土司…2片

蜂蜜…適量

作法

１：奶油室溫放軟，和糖、蛋放置容器裡打散，
        再倒入豆漿攪拌均勻備用。

２：厚片土司放置容器裡倒入步驟１進去，
        並翻面讓土司雙面都吸飽蛋豆汁，

        然後浸泡30分鐘。

３：熱鍋放一小奶油，將土司煎到二面都熟透，
        到表面漂亮的焦黃色。

４：取乾淨盤子，放置煎好的土司，
        然後放上喜歡的水果或是乾料就是完成了。

材料中(豆漿)也可換成(牛奶)喔…




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