看見這道甜點簡單的步驟，立馬捲起袖子來試試，
製作當中沒看清楚就動手，步驟有一點點不對，但是製作出來效果也很好，所以就照自己的想法寫下，
原文中使用中筋麵粉，自己覺得用高筋的話~
麵糰製作出來應該更酥脆吧…
如果妳對甜點上癮的話，這甜點應該會很吸引妳，
既有些像泡芙、又有些像甜甜圈，
麵糊裹上蘋果丁再油炸，趁熱滾上肉桂砂糖，
咬下還吃的到蘋果，自己覺得熱熱吃比較脆，
千萬別晚上製作，那可是會讓妳一口接一口喔…
材料(原文參考輕鬆打造完美廚藝一書)
無鹽奶油…25g
水…60g
中筋麵粉…35g
蛋…1個
蘋果(切小細丁)…1個
細砂糖…75g
肉桂粉…1/2小匙
作法
１：取個小深鍋放入奶油、水以小火加熱到奶油融化沸騰。
２：加入麵粉。攪拌麵粉吸收水份變麵糊，持續攪拌約30秒。
３：蛋分二次加進去，攪拌均勻即可關火。
５：另熱油鍋開中小火。塑膠袋前端剪洞(大一些)，油熱後左手擠一段右手搓一下放到鍋裡，炸至金黃熟透就可取出。
６：取出放置廚房紙巾的餐盤上瀝乾油，然後滾上混合肉桂粉的糖，就完成了。
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