【鮪魚豆腐快速拌飯】懶蟲料理

會做這懶人料理，

其實是看了日本漫畫〈花のズボラ飯明太子豆腐丼〉，
只是原文中女主角用的鱈魚子，還要在飯中加上奶油一塊，
依主婦的直覺，
用了冰箱食櫃現有的食物來製作，
拿了自己喜歡日本風的碗，裝進好喜歡的五穀飯，
我用芥末沙拉代替奶油，滋味還真不錯呢！

今天是姊姊18歲生日，本想要烤個蛋糕來慶祝，
但18歲~她想要和自己的好同學姊妹一起渡過，
想起小時候坐在我們大腿上，拍手吹蠟燭的回憶，
嗯…長大了，還真離我們越來越遙遠了喔！

 

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鮪魚豆腐快速拌飯
材料
芙蓉豆腐+醬料…1盒
五穀飯(或白飯)…1碗
鮪魚罐頭…1罐
柴魚片…適量
原味沙拉+黃芥末…適量


作法

１：將白米1杯+五穀米1/2杯洗淨加2杯的水，用電子鍋煮熟備用。
２：取飯碗盛上煮熟呈現微紫紅的五穀飯。
３：看自己喜好把豆腐攪散，均勻鋪在五穀飯上面。
４：打開鮪魚罐頭，一樣平均倒在豆腐上。
５：原味沙拉和少許黃芥末用塑膠袋裝好，前端剪小洞擠在鮪魚表面。
６：柴魚片可以在烤箱裡烤個1分鐘(也可不烤)，灑在飯最上面，
這樣就完成簡單快速的鮪魚豆腐拌飯了！
７：另外取豆腐包裝附的昆布醬汁，加上熱水切個蔥花，就是香噴噴的昆布湯喔！





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