2013-06-20

【鮪魚豆腐快速拌飯】懶蟲料理



會做這懶人料理,
其實是看了日本漫畫〈花のズボラ飯明太子豆腐丼〉,
只是原文中女主角用的鱈魚子,還要在飯中加上奶油一塊,
依主婦的直覺,
用了冰箱食櫃現有的食物來製作,
拿了自己喜歡日本風的碗,裝進好喜歡的五穀飯,
我用芥末沙拉代替奶油,滋味還真不錯呢!

今天是姊姊18歲生日,本想要烤個蛋糕來慶祝,
但18歲~她想要和自己的好同學姊妹一起渡過,
想起小時候坐在我們大腿上,拍手吹蠟燭的回憶,
嗯…長大了,還真離我們越來越遙遠了喔!

 





鮪魚豆腐快速拌飯
材料
芙蓉豆腐+醬料…1盒
五穀飯(或白飯)…1碗
鮪魚罐頭…1罐
柴魚片…適量
原味沙拉+黃芥末…適量


作法

1:將白米1杯+五穀米1/2杯洗淨加2杯的水,用電子鍋煮熟備用。
2:取飯碗盛上煮熟呈現微紫紅的五穀飯。
3:看自己喜好把豆腐攪散,均勻鋪在五穀飯上面。
4:打開鮪魚罐頭,一樣平均倒在豆腐上。
5:原味沙拉和少許黃芥末用塑膠袋裝好,前端剪小洞擠在鮪魚表面。
6:柴魚片可以在烤箱裡烤個1分鐘(也可不烤),灑在飯最上面,
這樣就完成簡單快速的鮪魚豆腐拌飯了!
7:另外取豆腐包裝附的昆布醬汁,加上熱水切個蔥花,就是香噴噴的昆布湯喔!





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