【鮮味蠔油小丸子】仿章魚燒

半個月前永安漁港買的綜合魚卵，因為鮭魚卵太貴了，

所以買了一盒蝦卵(飛魚卵)來過癮一下。
夏天天熱食慾，來做簡單的丸子飯，卻大受家人歡迎，
因為魚卵自己買，計算起來還真物超所值，
看似無奇，卻令人會想一個接著一個吃，
就是米飯章魚燒的魔力，
此後還有食材，我想我還是會做來吃，
畢竟這年頭外面食品都不安全，自己做最保險喔…






鮮味蠔油小丸子

材料
白飯…2碗
蝦卵(飛魚卵)…1大匙
雞蛋…1個
青蔥(綠色部份)…2支
柴魚片…適量
原味沙拉…2大匙
蠔油…1小匙


作法

１：蝦卵(飛魚卵)退冰備用，不用調味，本身就有鹹味。
２：取青蔥綠色部份、蛋煎熟切碎備用。



３：溫飯上拌入碎青蔥、碎蛋和蝦卵拌勻。



４：再加蠔油調味拌勻，這時海鮮味超濃的。
５：挖一湯匙調製好的飯放置保鮮模中央，捲起用手揉成圓形，
放置烤盤入烤箱烤個3分鐘(小烤箱就可以了)。



６：取個三明治袋，擠入沙拉和一點點蠔油，前端剪小洞。
７：飯糰上上蠔油沙拉，再灑上柴魚片就完成了！