邀稿＊南瓜蔓越莓麵包

南瓜在秋季熟成，富含膳食纖維、B胡蘿蔔素，減緩血糖上升，

這時氣候也比較乾燥，多吃南瓜，還可滋潤皮膚。

南瓜蔓越莓麵包用南瓜製作，搭配飛利浦麵包機來烘烤，

不僅省時又省力，麵糰的柔軟與保濕情況非常好，

吃起來也沒有很重的南瓜味，讓不愛吃南瓜的人可以來試看看喔！

準備材料囉(750g×8人份)

高筋麵粉…400g

即溶酵母…5g

細砂糖…30g

鹽…5g

無鹽奶油…25g

牛奶…220g

南瓜…90g

配料

蔓越莓果乾…90g

糖水…適量

器材

飛利浦麵包機HD-9016…1台

我這樣做

１：將所有材料備齊。取南瓜黃肉部分，包裹耐熱保鮮模，放置微波爐加熱。蔓越莓果乾泡在糖水變軟備用。

２：安裝好內鍋的葉片，準備開始製作麵包囉！

３：將麵包材料(包括步驟1蒸熟的南瓜)即溶酵母、奶油以外的材料放入最後才倒入即溶酵母、奶油。尤其是鹽、酵母和水不能直接接觸。

４：簡單面板顯示，操作非常方便。選擇〈甜麵包程式〉，〈烘烤色澤〉按下標準(也可按自己喜好變化)，份量大小選擇〈750g〉，麵包程式選擇〈5.甜麵包〉，按下開始鍵。

５：待麵糰攪拌成形後，在第二次攪拌後取出麵糰，記得把葉片拿出來。

６：用桿麵棍將麵糰壓成正方形，整面均勻將蔓越莓灑下，將麵糰由下向上捲起。

７：蓋上蓋子進行二次發酵、烘烤程式完成。

８：完成後戴上隔熱手套，並且立刻取出內鍋，一邊搖晃內鍋，一邊將麵包球倒出來。

９：電子秤用可以準確計量小單位的材料，比較方便，也是影響成敗的重要關鍵。告訴大家好消息！上市期間，購買飛利浦麵包機，附贈專屬麵包刀或是電子秤，非常划算喔！ 

１０：星燦白外型飛利浦麵包機，無論是放在家裡任何一角落，都能和生活空間完美搭配，還可輕鬆變化烘焙料理，充滿幸福好滋味喔！

認識更多飛利浦麵包機→http://www.mykitchen.philips.com.tw/bm

更多飛利浦麵包機食譜→http://icook.tw/brands/philips/lists/1109687