2014-11-20

食譜*神奇蕃茄土司

日本超夯的蕃茄飯,看見網路上許多人不停的分享,
自己也試煮了一次,還真是簡單又好吃,
據說他們吃蕃茄和我們沾糖不同,他們是沾鹽的,
想想味道應該很詭異吧…改天來試試看!

這道蕃茄土司也是日本流行一陣子,
很像台灣梅子蕃茄的作法,
醋的話只要是酸甜酸甜的醋都可以,自己用的是果醋,
起士粉就是灑在pizza的乾酪粉,
至於煉奶多寡隨自己喜好,手邊沒有的話沙拉醬也可以,
其實也可以運用想像力,做出變化的蕃茄土司!






準備材料囉
土司麵包…1片
牛蕃茄…1顆
梅子醋…1大匙
起士粉…1又1/2大匙
煉乳…適量






我這樣做!
1:準備所有材料。我用的是酸酸甜甜梅子醋,只要是酸甜的醋都可以使用。




2:將牛蕃茄平均切成薄片,浸泡在梅子醋約15-20分鐘(要翻面)。




3:等距鋪在土司麵包上。




4:把起士粉倒在浸泡剩餘的醋裡攪拌,湯汁會攪越黏稠。




5:將湯汁平均倒在蕃茄間隙中。




6:最後把煉乳擠在表面,份量隨自己喜好,放置小烤箱5分鐘取出就可食用了。







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