2014-02-19

出書*合著了一本書.真好

二月冷雨,和大家說一件溫暖的事…

上回FB就小小透漏了這個好消息,
有人好奇猜說是什麼消息,
這件事其實只進行了二個多月,自己覺得太有效率了吧,
一直傻傻玩食譜到現在,從玩甜點、中式、西式…又想從中玩出點創意…
其實只想一直這樣玩下去…
就這樣!

媽呀   我玩到出書了!(和某本書名一樣…)

是的!沒錯,出了一本和製麵機有關的書,
作者除了肉桂之外,還有戀戀家、Q媽、蘿瑞娜超厲害的達人,
儘管新書才剛上市(熱…),卻感覺好像已過了很久,
好想馬上分享我們四人花絮與心情,還沒來得及寫,書就出來囉…

一本很實用的工具書、食譜…特別收錄我們四人食記,
雖然照片還是那張側面照…但其他三位都很水…

是本絕對滿足你那食麵魂的書啊~~~






先來分享書中肉桂的【自製筆管麵‧南瓜雞肉麵】,
其他精彩的部份就得從書中取得喔!



黃金南瓜雞肉麵

義式料理除了披薩外,我最喜歡焗烤了,
尤其表面的起司越多越好
一匙舀下金黃色的南瓜泥中奶油濃湯順勢流下,
不是我說…動手吧,
妳一定得嘗嘗這好滋味! 

材料(1人份)
手製空心麵…1把
去骨雞腿肉…140g
洋蔥…40g
南瓜…70g
洋菇…2朵
奶油濃湯塊…1個
水…100g
模札瑞拉起司…適量

作法
1:南瓜微波1分半蒸熟壓成泥狀、洋蔥、洋菇切細末,雞腿肉切小塊備用。
2:將麵條放置滾水煮1分半鐘撈出,可以自行控制時間決定麵軟硬度。
3:鍋裡油熱後放進雞腿肉煎至金黃色,加入洋蔥、洋菇快炒到半熟。
4:加入濃湯塊,倒水下鍋將食材煮開,南瓜泥放鍋中煮至黏稠,把麵加進鍋內拌勻。
5:南瓜雞肉濃湯倒入耐熱容器灑些模札瑞拉起司,放小烤箱8-10分鐘表面微焦就可以了。



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「用製麵機做美味麵食:呼嚕呼嚕快意下肚!醬料 x湯頭x變化款麵食」

調理簡單,遠離食安風暴,
為家人端上最安心的一碗麵。
看蘿瑞娜、戀戀家、Q媽、肉桂打噴嚏聯合出手,
從醬料、湯頭到各種麵條Step by Step操作圖解變化出更多好料理 :


2月20日美味發行(請點)
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