2014-02-14

(敗物)東京2013自助行|烘焙篇


看見自己PO這張照片,越看越覺得誇張,當時是如何扛回來的啊?
我們一家都是喜歡吃的人(身材…唉),其中1/2的東西都是甜點,
記得最後一天在飯店就預想行李箱超重,但飯店又沒提供磅秤,
第二天清早回航在機場硬著頭皮到櫃檯測量,才知道行李大約有60幾公斤重呢!
還好在日本那幾天,認識一樣自由行的情侶,在同航班狀態下幫我share些重量,
真是太感謝他們了,不然可得繳不少超重費用吧!

苦的就是我家那對姐弟了,打開行李箱看見板著臉直說:
「怎麼和上次一樣又是鍋碗瓢盆、麵粉、糖……啊!?」
尤其那正值青春期的姐姐,出國前還盼著我帶回‵一堆藥粧店‵的美容用品,
可憐的在像是小山敗物堆中…尋找藥妝物的蹤跡!

那時日幣隨著我們出國後狂貶不止,可是出國前換的滿手日幣,
早知道就應該直接刷卡消費還比較划算,
所以之後看到喜歡就壓住理智買、買、買…
這是肉桂最誇張、瘋狂的6天5夜了!

那麼肉桂開始厚臉皮分享這次敗物…
烘焙用品居多,如果有地方寫錯了,請大家多多指教喔!




出國前就計劃要朝聖的couca,在店裡掃的電動攪拌器來代替以前買的Dr.good了,
其實Dr.good也不錯用,只是一次不小心摔在地上後,
機器攪打時就好像整台快要解體的感覺,所以這個一定要買來替換。




喜歡切麵包板的木紋,沉靜樸質中還帶些木頭香味,
一邊的刻度提昇了功能,我想在這上面切麵包畫面…好幸福喔!



CAKELAND 土司模。這次一口氣買了愛心、小熊、花型三款樣式。



也算是失心瘋下動手拿起,不然想太多…又會在那刪刪減減的,
很想看看我家那姐弟看見這可愛造型的麵包端出時,臉上驚訝的表情唷…



這…這個日本製copuca烤盤一定要買的啦,雖然價格高了一點,
尤其是那個瑪德蓮8孔烤盤,很多烘焙好手點名烘烤效果超級讚的,
準備找一天來烘烤試試,
另外栗子、檸檬蛋糕造型也讓肉桂愛不釋手喔!



每回蛋糕要抹鮮奶油,都是身體隨著蛋糕轉來轉去,老是想要抹均勻些,
平時想想使用機率不是很高,所以一直沒入手,
但這次看到時價格真的便宜,so…順手拿了一個,
這算是肉桂第一個蛋糕旋轉盤喔!
果然工欲善其計…必先善其器,
抹奶油蛋糕還是得使用這轉盤…抹鮮奶油變簡單了呢。



其實肉桂嘉裡已經有了電子秤,但這全白造型好喜歡喔,
所有還是買了回家…玩烘焙還是得電子秤比較方便。



平時都是使用台灣的聯華水手牌麵粉製作麵包,
網友推薦日本麵粉麵粉顆粒較細、吃水量較高、好操作做出來的麵包品質較佳,
看起來日本麵粉真的很好,透過龜毛的日本人做出來的麵粉水準一定不差,
買了各個產地製作的麵粉來試試。
也特別挑了包‵北海道‵製的,但礙於重量限制只買一包。



couca預拌粉,買了蘋果、牛奶、巧克力三種,因為只各一包,真有些捨不得用呢!
下面中間那包是200g瑪德蓮預拌粉,只要預拌粉加雞蛋就可以製作。




我喜歡喝他們家illy紅蓋鐵罐裝~espresso 8.8oz~不會酸!
會回甘喔~也因為日貶的關係,價格比台灣便宜多了。

也買了北海道的紅豆餡和生紅豆,沒辦法…
自從北海道回來後,就好喜歡他們的食品,十足好吃味道又夠,
所以只要是產地是北海道,我幾乎不考慮就拿了。

還有台灣比較少見的咖哩塊、奶油濃湯口味,我們家都很喜歡喔!


每到日本必補的三溫糖、各種品牌黑糖(老爺喜歡的)…
尤其沖繩甘蔗糖,非常適合夏天拿來熬煮淋在剉冰上的糖漿,
那種甜味…妳一定得試看看!



吉祥寺的山田詩子果醬店買的,山田詩子!!!
我好喜歡Karel Capek這個品牌紅茶的包裝,插畫都超可愛的,
一直希望有機會自己去東京店朝聖,
還有山田詩子Logo的烘焙紙,奇異果果醬(稍後會分享這小店)。



這些couca的帆布購物袋、便當帶還有L尺寸保鮮袋,
完全是看見那Logo才買的,其實我也有不少帆布袋,
都是完全受當時氛圍來買的,品質也很不錯!



又是couca的麵包造型烤模,吐司和小熊造型,還可以烘焙蛋糕,
立馬也拿了2個。




誇張吧…
都可以開雜貨店了,這只是1/3的量而已喔!
可見我們家對巧克力沒什麼抵抗力,如果沒買,我家那姐弟可會發脾氣,
所以一整個買下來可以吃個好幾個月!

那個明治巧克力,可是肉桂做巧克力口味喜歡的牌子,
好吃不貴效果又好,一次扛個2大盒啦!



補了些鬆餅機沒有的鯛魚燒模型,把日本紅豆餡放一起鐵定好吃。



打開日本網站看食譜,看到現在很流行矽膠來加熱料理,
簡簡單單…快快速速料理一桌好菜!選了亮眼的橘色,還附本食譜。



很喜歡無印良品三層不鏽鋼湯鍋(中),家裡已有一個(L)
自己覺得加熱快、內有刻度、使用電磁爐不會有怪音,
導熱度…也很讚又好用。在台灣就想買了,剛好趁那時再敗一個。



在日本不管是主婦或上班族,幾乎都以超市為日常消費的地方,
肉桂一進去就發揮主婦的精神,買了孩子們最愛吃的煉乳(還給我直接用吸的呢…)
尤其是萬能的鹽麴,除了醃漬肉或其他食物,我還可替代鹽,味道更有深度唷!

還有那很大一罐S&B的胡椒粒,準備來裝入廚房的研磨器裡,
現磨現用…味道夠的很呢!   



Francfranc是來自日本的傢俬及生活用品品牌,走進池袋這若大空間裡像鬼檔牆一樣,
逛了許久走不出來,實在太好逛了,因為是最後一晚了,三咖行李裝滿滿,
當場拿了東西…放下…猶豫…又拿…就這樣花了好多時間,
只買了這幾個打折的盤子,質地又輕又漂亮,
比較臺灣價格…約便宜一半耶,不買會後悔啦!




再來就是藥妝店的美容藥品,雪肌精我是第一次用,覺得藥味頗重,
要不是發現自己的臉越來越 …暗沉,就想來救救看!
再來就是護手霜買一堆,沒辦法主婦一天到晚都在水龍頭、清潔劑裡穿梭,
就來死馬當活馬醫,盡人事依天命吧。
只是那網路上有名ユースキンA橘色盒裝的護膚霜,擦的時候好油喔,
不過隔天起床效果真不錯呢!



芳柯FANCL的維他命C(270顆 )是肉桂妹指定要的,大包比小包便宜,
就不囉嗦拿了2包,在這寒冷冬天裡每天吃3顆增加些免疫力(應該可以吧…)。

右下面那2小包膠囊(綠、黃),用水吞下去,可讓口氣變清香喔,
買不到蜜桃口味,就挑了薄荷、檸檬,很適合吃過大蒜後服用,
日本人就這麼搞怪,什麼場合都要保持禮貌。

蒸汽發熱眼膜台灣也很流行,我買薰衣草、無香味2種,
尤其長時間盯電腦,戴上後會釋放蒸氣,瞬間可以放鬆疲勞的眼睛。



那時請姐姐擺完這些買物,有種大拜拜的fu,特別覺得自己戰鬥力滿分,
現在這篇寫完了…內心湧起一股八百壯士完成壯舉的悲壯(淚…),
但網誌其實是寫給自己回憶的,如果再懶下去…
就只變成腦海裡的回憶了!(噗…累死自己)