麥克雞塊豆渣堡&冰紅茶豆漿｜豆漿機食譜

自從家裡添購豆漿機後，每次都會剩下很多豆渣，

看見網路上豆渣食譜，很多都想動手來做，

這樣不僅不浪費!自己做也吃得比較健康啦!

我們家是個沒有肉就吃不飽，所以還得從這著手，

就來料理個豆渣麥克雞塊，看能不能騙過那嘴刁的弟弟啊！

 

料理的過程中一直聞到雞肉和豆香味，

加了豆渣的雞塊口感變得柔軟，不像市售冷了就變硬，

我認為很適合小小孩來吃，

看著自己做的料理一個個被吃光，真是做媽媽最開心的事！

 

 

材料（4人份）

雞胸肉…300g

豆渣…100g

洋蔥…1/4個

蛋…1個

調味料

鹽…1/2小匙

米酒…1小匙

麵粉、太白粉…各2大匙

咖哩粉…1/2小匙

胡椒粉…適量

 

作法

１：將黃豆洗淨浸泡冷水30分鐘後，倒掉浸泡水放置豆漿機，

      再加入水，蓋上上蓋啟動機器按〔乾豆/濕豆〕，等候煮豆漿。

 

２：豆漿機連續發出嗶嗶聲(完畢)，打開上蓋取出豆漿，用濾網過濾出豆漿、豆渣。

 

 

３：將雞胸肉、洋蔥、豆渣放置食物處理機打碎，沒機器的話就用刀切細碎。

 

 

４：再加入蛋及調味料繼續攪拌到有黏性，沒機器就放置碗裡用手攪拌也可以。

 

 

５：先熱油鍋，將雞肉泥用手捏成一小塊(手可沾一點水比較不黏手)，

       放入油鍋炸熟，火別太大…顏色容易變太深不好看。

       炸好取出瀝乾油，趁熱吃更棒。
       可以用漢堡麵包隨自己喜好放置蔬菜，再放上雞塊。

 

 

７：冰豆漿：冰紅茶比例1：1再加糖，就是好喝的紅茶豆漿喔！