2014-12-24

邀稿*燻鮭魚馬鈴薯餅


年末最精采的活動莫過於跨年夜了,除了101燦爛的煙火,
再來就是和親人朋友相聚的跨年派對。

一年一次的好日子得溫暖的過啊,除了交換禮物外,
美味的餐點最讓人期待,也是主婦們大顯身手的機會,
當然得準備些誘人且省時省力的菜色。





IKEA進口的美味食材,任意挑選幾樣異國風美食,彈指間就能變出豐盛晚餐。 
擔心自己的廚藝?如何料理才有瑞典味的美食,
炭火燻香燻鮭魚,雖與其他料理手法味道不同,
雖然原汁原味的生魚片好吃,但這樣的也不錯選擇呢。




材料(約15片)
材料
燻鮭魚…100g
ROSTI 馬鈴薯餅…4片
醃漬珍珠洋蔥…8顆
蛋…1顆
大蒜…4.5瓣
起司粉…1大匙
調味料
橄欖油…3大匙
檸檬…1/3顆
海鹽…少許
黑胡椒粉…適量





做法

除了自己刨馬鈴薯絲來做煎餅,IKEA買的馬鈴薯餅也是省力的選擇,
兩邊煎到微黃,只要一點點時間直接就享用了。
當早餐吃,可以用奶油煎,搭配培根或果醬,很好吃喔!




鍋子裝冷水放入雞蛋,開火煮沸後約5分鐘,取出煮熟蛋泡在冷水裡,用手剝去蛋殼成水煮蛋。





將水煮蛋、珍珠洋蔥、大蒜切成小丁備用。





將燻鮭魚切成碎片和已切好丁的食材拌一拌,然後灑上海鹽、擠些檸檬汁、橄欖油攪拌均勻。





混合完的蛋黃與橄欖油,呈現如沙拉醬的乳化作用,完全巴附在燻鮭魚上,
不需要其他調味料,味道就很豐富了。






趁ROSTI 馬鈴薯餅酥脆熱熱的時候,鋪上燻鮭魚餡。





這款碗盤有獨特的圖案、細節設計和浮雕,
看似繁多畫色裡拌著低調的墨綠,讓人看起來很舒服,
搭配燻鮭魚馬鈴薯餅讓人食欲大增。






論是那一種美食,主要的目的總是相同的,在吃美食前幫助您的食欲大開,
椒鹽點心棒與瑞典小麥麵包是很不錯的餐前小點。




蘋果越橘氣泡飲料喝起來的口感是酸酸甜甜的汽泡飲料,
有蔓越莓的果味、蘋果的香氣,顏色也漂亮,
很適合大人小朋友的派對飲用。





還沒決定跨年應該到哪裡去玩嗎?
不想去101人擠人但又想體驗跨年氣氛…
那就快來在家來準備個私廚派對吧,
絕對讓家人好友舉起大姆指允指難忘喔!