2016-07-27

天然好滋味!香吉士水果凍〈食譜〉

天氣越來越熱的情況下,每天穿梭廚房全身汗濕透透,就想吃些冰涼的點心,加上夏天的香吉士便宜又好吃,隨手一買就是一大袋,家裡那兩個蘿蔔頭吵著要吃果凍,理所當然我這個做媽的就得變出來給她們吃!
除了香吉士、葡萄柚也可以,只是葡萄柚微苦小朋友比較不喜歡,但有一種蜜柚倒是很適合,如果超市有看到,下次買來試看看也很棒!




這配方使用果凍粉就可以了,當然使用吉利丁也可以,再加些椰果更棒,自己做除了可以調整田度外,也可避免吃下有的沒的東西。
所以,各位好媽媽們,有空就快來做來給孩子們吃喔!











材料(4個)
香吉士…4個
蜂蜜…20g
砂糖…10g
果凍粉…8g
開水…50g





做法
1:選擇新鮮的香吉士。




2:將香吉士切對半。




3:挖空中心的果肉,盡量保持果皮完整。




4:果肉擠出果汁,如果可以過濾果肉更好。




5:果凍粉、砂糖與開水混合攪拌無顆粒。




6:果凍液與果汁混合,放進微波爐以600W加熱2分鐘。(也可放瓦斯爐加熱邊緣變熱就可以)





7:取出後倒入果皮倒滿,倒太少到時果凍會回縮。



8:放進冰箱冷藏30分鐘,果凍變硬後就可食用了。



 食譜同步連載
    多多開伙
      愛料理