食譜＊小熊造型巧克力吐司

再過2天就是兒童節了，想起家裡那對姐弟小時可愛的模樣，

興沖沖拿著學校發的禮物，興奮的對著我說東道西…

其實還蠻懷念那時後的童稚時光啊！

這小熊模具是在日本cuoca買的，

那時順手拿了吐司、小熊造型兩種造型，一直想找時間來玩玩，

材料中加了森永純可可粉，烘焙完味道可是香的不的了，

在兒童節製作這巧克力造型吐司，小朋友看了可是非常開心吧！

材料

高筋麵粉…190g
巧克力粉…10g
牛奶…130g
鹽…2g
蛋液…15g
酵母…2.5g
無鹽奶油…20g
糖…30g
小熊麵包模具…1個

作法

１：將所有麵包材料依序放入麵包機裡攪拌(酵母最後放)，並進行一次發酵(膨脹至2倍大)。



２：小熊麵包模具內抹上奶油防麵包取出沾粘。



３：取出後用刮刀切割成2小圓形(耳朵)、1大圓形(臉)。



４：將巧克力麵糰放入模具裡，蓋上蓋子進行二次發酵。
５：烤箱先以200℃預熱，將發酵完的麵糰放進烤箱，以170℃烘烤30分鐘。
６：取出後可用黑、白巧克力裝飾這樣就完成了。

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