只要想到水果乾，腦海立刻浮現顏色鮮豔的色素、可以放好幾年的防腐劑、
最可怕的是什麼都不知道的人工添加劑，只要瞄到落落長的化學名稱，
不自覺會立刻默默放回貨架，總不能因一時口腹之慾，傷了身體的健康吧。
說起水果乾雖然甜份較高，不過那酸酸甜甜的口感，實在讓人受不了的想吃，
受不了的時候就開始翻開食譜，花時間精神手工製作水果乾，
無奈過程較繁雜時間也要比較長，往往三分鐘熱度就沒下文了，
最後，尋找美味可口又好吃健康的現成水果乾，現在變成美食生活的樂趣之一！
翻開包裹第一就打開《濃農櫻桃乾》來品嚐，櫻桃是肉桂最喜歡的水果，
每顆小小的櫻桃裡面含著豐富膳食纖維、花青素，所含的鐵質也特別多，
因為愛吃櫻桃，果乾更是營養素的濃縮精華，所以這次好開心可以吃到《濃農櫻桃乾》。
年初肉桂就使用過這家的蔓越莓乾，不僅顏色好看，吃起來不乾柴還帶微微水份，
現在網站面改版叫『濃農本家』，開發了新的商品，換上新的包裝設計，
幸運再次有機會試用不同口味的水果乾，就讓肉桂實際來體驗看看，
是否像之前蔓越莓一樣讓人驚艷！
要打開包裝之前想說應該顏色暗沉乾乾的，看到這顏色了嗎！
深紅帶些透亮，是用完整顆粒製作，大顆飽滿又好吃，
成份為100％純天然、無添加防腐劑與人工色素，這是基本都要有的，
由美國鮮採直送，原有風味全都完整保留，四季都吃的到櫻桃的酸甜，
吃起來酸酸甜甜還帶些水份，是我理想中果乾最佳狀態了。
據研究表明，製成藍莓果乾後，保存了藍莓味道的同時，也能保存藍莓大多數的營養價值。
尤其是裡面的果膠與花青素，含量極高，製作果乾等於將營養素濃縮留存，
何況新鮮藍莓價格不便宜，還得看季節購買不一定隨時買的到，
食用藍莓乾果對我們的日常生活極有好處，可以起到很好的保健作用。
有些其他牌子就破碎到看不出原來形狀，表示製作時藍莓品質不好，
《濃農藍莓乾》倒出來一顆顆完整的藍莓，一看的是知道是藍莓，
靠近鼻子聞到到淡淡藍莓味，一口咬下口感靠近中間越顯扎實，
無添加防腐劑及人工色素更安心，直接吃或加在甜點都很適合。
這二款水果乾不僅可以直接吃(很容易就吃掉半包)，也可搭配不同食材創造各式的美食，
像是直接加在麥片牛奶裡、或灑在生菜沙拉與生機料理，
像我自己特別鍾愛甜點，不直接下肚的話，那一定拿來烤蛋糕餅乾囉！
櫻桃藍莓起司乳酪條
夏炎熱天如果讓我選擇甜點種類，冰涼的起司乳酪條必定是第一名，
起司乳酪條是道很簡單的甜點，不需要像其他蛋糕類過程繁雜，初學者可以輕易成功，
添加酸甜的櫻桃乾與藍莓乾溶入起司蛋糕，綿密帶果乾香氣十分對味。
材料(4人份)
烤盤…1個(20cm×15cm)
奶油乳酪(放室溫變軟)…200g
雞蛋(室溫)…70g
煉乳…50g
砂糖40g
檸檬汁…1小匙
玉米粉…15g
濃農本家櫻桃乾…45g
鮮奶油…60g
濃農本家藍莓乾…適量
餅乾底/
消化餅乾…130g
無鹽奶油…60g
做法
１：準備所有材料。
2：消化餅乾放置塑膠袋壓碎，加入放軟的無鹽奶油搓揉混合均勻。
3：烤盤鋪上烘焙紙，將餅乾底放入用手指壓扁，放冰箱冷藏30分鐘。
4：奶油乳酪放攪拌盆置室溫變軟，用打蛋器攪拌變蓬鬆。
5：加入煉乳和砂糖繼續攪拌。
6：雞蛋打散分三次加入攪拌均勻。
7：加入過篩過的玉米粉攪拌。
8：再倒入鮮奶油攪拌均勻。
9：倒進步驟3的烤盤裡，這時將烤箱用170℃開始預熱。
10：將濃農本家櫻桃乾切稍微小塊一點。
11：放入起司麵糊裡，用刮刀混合均勻。
12：將濃農本家藍莓乾稍加捏扁，輕輕放在麵糊表面，放進烤箱烘烤35分鐘。
13：完成後放室溫變涼，再擺進冰箱冷藏變硬切成條狀即可。
烤出香氣濃郁的櫻桃藍莓起司蛋糕，還可以包裝起來送人，炎炎夏日不論式下午茶或送禮都非常有人氣喔！
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