2015-07-26

體驗*日立全能料理水波爐NBK-5000T


現今取得網路食譜非常方便,有好的工具,
只要隨手一按照表操課,幾乎可做出色香味俱全的料理來,
想要一台同時具有微波、電鍋、蒸爐、烤箱與油炸製作各式料理,
我想應該就只有全能的水微波爐辦的到了!

很高興受邀參加日立HITACH全能料理水微波爐分享會,
在食安問題這麼嚴重,現場教授大家在家如何快速做料理,
不只強調減油、健康的料理方式,還了解烹調的方式決定食材養份保留多寡,
明亮簡潔面板操作簡單就上手,快來瞧瞧肉桂現場學了些甚麼!?






開場白由美女主廚Amder,為大家分享食材的優劣對身體的影響,
在地、季節、新鮮及良好烹調方式,不但決定食材鮮美,
烹調過程也相對簡單,廚房也不再油膩膩,
現場也品嘗各式健康橄欖油與美味水果醋,好好喝喔!





好囉!第一道是天婦羅炸蝦,準備了大草蝦(我最愛)和蔬菜,
大家開始分組動手將材料切成入口大小。





食材完全不沾油,分別沾裹麵粉、蛋液與麵包粉後,
整齊排在不易沾黏的燒烤盤上,烤盤經過氟素表面處理,清洗方便。





將燒烤盤擺入全能水波爐,全中文液晶面板和語音提示,
現場所有主婦或女孩們,了解烹調過程更加得心應手,
嗯…約18分鐘後就可以吃囉。





在日本天婦羅是個很高級料理,有人說既麻煩又難做,
現在在家也可以做出麵衣很酥脆的口感,重點是不油膩又健康,
吃的時候淋些醬汁更好吃!





再來是番茄盅,準備了又紅且大的番茄、鮪魚罐頭與起士條。








挖空番茄後,填入鮪魚罐頭,再撒些起士條,擺在黑色烤盤裡,
放入水波爐裡,只須等待19分鐘就完成囉,
等待之餘可去喝杯茶吃吃東西,是不是很輕鬆啊!




最後一道是生巧克力,老師準備了牛奶與黑巧克力口味。






將巧克力切小片,與鮮奶油和蜂蜜一起放入業界首創的麵包容器裡,
也是16分鐘後就可取出冰過,再切成入口大小,
很多人吃了都覺得媲美市售口感,用對了工具,真的變簡單。





食譜試作的過程,跟著老師操作,
味道也很不錯,失敗率也近乎0,
自己家裡也有一台,不停一玩再玩各式料理,
熟悉之後還可做出各式花樣,.
這樣一來朋友來家吃飯,
就可輕鬆端出色香、味道都不錯料理,
喜歡這牌子的朋友,絕對會是廚房的好幫手喔!