家有挑食小鬼，不喜歡吃菜愛吃肉，怎麼辦？
小時候大力水手卜派吃波菜的故事，總在小孩前就得不停重覆，
隨口說得天花亂墜「吃了蔬菜就會力氣變大，身體強壯對抗…」
跟著二個孩子慢慢長大，卜派也越來越不管用了！
怎樣讓孩子喜歡吃蔬菜料理呢？(其實爸爸也不愛青菜…)，實在很傷腦筋，
想要吃的清淡，沒甚麼人捧場；調味太多，對身體也是負擔，
只有仔細挑選值得信賴能展現食材原味的調味料，才能放心讓家人吃下肚。
康寶是老廠牌了，從小到大吃過，買過他很多的產品，
熟悉的味道，食品安全上也讓大家很放心。
除了常見的原味鮮味炒手以外，康寶也出了幾款不同風味的鮮味炒手，
我使用的是鮮味炒手奶素風味，素食者也適用。
調味料非常怕潮，鮮味炒手的包裝加強氣密性，所以不容易受潮，
鮮味炒手的整顆技術，讓我們做料理時快速溶解，
直接引出食材的自然清香甜，特別是我家小孩不愛吃的黃瓜、花椰菜等蔬菜，
直接用這個搞定就對了！
康寶鮮菇鮮味炒手(奶素)含有香菇、玉米、蔗糖、海鹽與精選優質原料，
還有萃取天然新鮮嚴選香菇，不僅無添加防腐劑，還可以取代鹽和味精，
不但方便，也不會像加鹽巴都只吃到鹹味，而且味道也很不錯喔。
因為此款炒手為奶素，就算家裡吃素的人也不用分開準備，非常方便。
接下來和大家分享3道很簡單快速的食譜，
不要認為名稱是炒手就只能拿來「炒」，蒸煮炒拌燉都沒問題唷…
第一道是《彩椒炒肉絲》
因為家人比較不喜歡青椒的生味，所以用含甜味的紅、黃椒，
調味也只簡單用了鮮味炒手、醬油調味而已喔，
雖然是簡單的家常菜，換了同種食材就變成受歡迎的味道了！
〈材料〉
紅、黃椒各1/2顆，雞胸肉1塊，蒜末2瓣，醬油、油各1大匙，康寶鮮味炒手(奶素)風1小匙
全部材料洗乾淨，先將紅、黃椒切成細絲。
切成細絲的雞胸肉，事先用醬油、米酒醃20分鐘，倒入加了油的炒鍋與蒜末翻炒到熟。
放入康寶鮮味炒手(奶素)風下去，完全不加鹽和味精，翻炒一下就可香噴噴起鍋囉！
第二道是《杏鮑菇炒花椰菜》
綠花椰菜很營養，吃下肚有超多的好處，加了香甜的杏鮑菇一起炒，
味道豐富的沒話說，也是我家少數…會吃的蔬菜料理之一。
〈材料〉
綠花椰菜1朵，杏鮑菇1支、康寶鮮味炒手(奶素)風1小匙，油1大匙
將綠花椰菜放在水龍頭下清洗乾淨，與杏鮑菇切成大小入口狀。
綠花椰菜放入沸水裡煮3分鐘瀝乾撈出。
鍋裡放油熱後，倒入杏鮑菇翻炒出水，加進綠花椰菜一起翻炒。
加入康寶鮮味炒手(奶素)風，翻炒均勻就可上桌了，簡單調味但好好吃喔！
第三道是《快速涼拌小黃瓜》
涼拌小黃瓜絕對是夏天消暑的菜餚之首，我們家不能沒有冰涼開味的小黃瓜，
製作上非常簡單、好學，酸酸甜甜再加上小黃瓜清脆的口感，
哇…我可以吃下一整盤呢！
〈材料〉
小黃瓜1根，辣椒末(可省略)，蒜末，康寶鮮味炒手(奶素)風1小匙，糖1小匙，麻油、醋各1小匙
小黃瓜切掉頭尾，用擀麵棍(或其他重物)捶打破掉，這樣醬汁會比較快入味。
用刀切小塊，與小黃瓜放一起。
加入糖、麻油、醋與鮮味炒手奶素風拌勻，鮮味炒手的整顆技術，做料理也可快速溶解，
這是道馬上就可食用的方法，無需事先用鹽去青，很多外省飯館都是如此料理呢！
每次不同料理，都可使用鮮味炒手增添風味，
無須思考鹽放多少，要不要放味精而傷腦筋，
一次加一點點就好，為食材帶出清甜的好味道；
有了鮮味炒手，這三道菜餚料理，弟弟都很賞臉呢，
看著孩子開心的吃下親手做的料理，不就是為了這畫面嗎^^
康寶鮮味炒手現在舉辦了超好康的活動，
不但有免費的清甜食譜可以下載，
還可以抽有機蔬菜! 讓家人吃得健康、天然喔!
沒有留言:
張貼留言