2014-08-06

邀稿*普羅旺斯茄汁燉肉


姐姐是位外宿生,居住宿舍空間小無法購置各式烹飪家電,
暑假回來耳邊不時抱怨吃外食吃到乏味,
宿舍又禁止開火,也沒有適合的廚房家電可用,
直嚷著要我這個做媽想想辦法。

剛好,飛利浦微電鍋試用機會,體驗到一鍋到底的好處,
扭轉電鍋一般只能煮飯的,這道茄汁燉肉需要爆香、燉煮過程,
只要準備好食材,按下鍵就可輕鬆完成,
吃的時候再搭配些蔬菜和麵包,就是道一個人的美食饗宴,
姐姐真是滿意的不得了呢!




準備材料囉!(1人份)
無骨雞腿排…1片
市售蕃茄泥…150g
水…100g
蕃茄…1個
大蒜…2、3瓣
月桂葉…1、2片
白酒(可省略)…1大匙
蘑菇…3個
橄欖油…1大匙
鹽、糖…適量
器材
飛利浦微電鍋…1台




我這樣做!(1人份)


1:這次使用的是飛利浦微電鍋,好喜歡這鏡面外殼,非常適合小家庭、租屋族或是常獨自料理三餐的人,那麼就來試看看不佔空間的新產品。



2:將所有食材洗淨準備好。




3:蘑菇切片、大蒜切細末,蕃茄表面用刀劃十字,放沸水裡煮約3分鐘,取去後去皮切小丁狀。




4:內鍋裡倒入橄欖油、蒜末,蓋下鍋蓋。




5:功能鍵請選擇「再加熱」,按下「烹調時間」調至30分鐘,再按下「開始烹調」鍵。




6:烹煮5分鐘後,打開鍋蓋把其他食材、鹽、糖等調味放進內鍋。




7:蓋上鍋蓋,繼續烹煮約25分鐘左右,程式結束嗶嗶後關掉開關。




8:為了讓營養更均衡飽食,可以搭配麵包和生菜蔬果,這麼美味的一餐簡單就完成了。