2014-05-02

邀稿*紅豆南瓜小蛋糕

圖1

前陣子的黑心油事件,食安問題搞的人心恍恍,
所以還是自己動手做料理最安心。
有了這台不需要油就可料理的氣炸鍋,
兼具油炸、燒烤、烘烤還有烘焙的功能,
除了可大幅降低黑心油的問題,
其實少油烹飪對人體健康非常有幫助的,
數位觸控顯示螢幕,可依食材所需口感,輕鬆調整時間溫度,
讓忙碌的主婦們方便料理各式喜愛菜餚喔!
 
 
 
 
 

材料
無鹽奶油…50g
砂糖…35g
蛋…1個
低筋麵粉…60g
泡打粉…1.5g
牛奶…12g
南瓜…55g
蜜紅豆…45g
糖粉…適量
飛利浦健康氣炸鍋HD9240…1台




 
作法
 
1:今天使用的是第二代飛利浦健康氣炸鍋HD9240,可另選購「專用點心模CL10867」配件來烘烤,美味甜點輕鬆做!

 

2:準備所需材料。(南瓜用耐熱保鮮模包起,放微波爐微波1分半到熟,奶油室溫放軟)


3:將碗裡的無鹽奶油、糖用打蛋器打到發泡,顏色變白。


 
 
4:把蛋液慢慢加入奶油糊裡,打蛋器持續攪拌中。


 
5:加入微波蒸熟的南瓜泥和過篩的麵粉、泡打粉、牛奶繼續攪拌。


 
最後加入蜜紅豆。平均倒入飛利浦健康氣炸鍋專用點心模裡,其為不沾材質,所以不需塗油防沾。



7:放置飛利浦健康氣炸鍋內鍋內。



8:氣炸鍋溫度設定170度18-20分鐘,取出即可完成。


9:取出蛋糕後最後裝飾灑上糖粉,淋上巧克力醬,擺上紅豆即可完成。




最棒的是不需上下火溫控制,受熱就很均勻,顏色也烤的漂亮,也不會有油花亂濺的景像,非常適合初學者或家裡沒烤箱來使用,那超棒的成就感,只有實施操作才能享受喔!