我想在還沒說明要參加什麼品牌活動以前，自己早就在家裡廚房大聲yes過了，
長年在廚房走跳的主婦們(男性廚師也是)應該早已大大聞名，
這裡告訴大家(清喉嚨挺胸)，就是心目中法拉利超夢幻的《KitchenAid攪拌機》來囉!!!
儘管近日大雨不斷，開始要感受屬於夏日高溫的熱浪，
夏天就是要吃冰啊，不然要幹嘛？！
好幸運得到代理商的邀請，參用KA製作夏日冰品的部落客聚會，
讓人好生期待那一天到來感受一下午的KA幸福時光！
這天風和日麗，踩在綠油油的大草坪，清幽又好舒服喔，
有些失去理智的往前快步走，彷彿在說：「KA在呼喚自己啊！」
靠近看到櫥窗玻璃上「夏日輕冰樂活動」字樣，
彷彿裡面擺放著鍾愛的藝術品，令人無法忽略的精緻存在感。
一進門馬上赴櫃檯報到，遇見不少臉書相當活躍的部落客，職業病真犯了，
除了開心聊聊相互近況外，當然得說說最近又準備哪些厲害料理來著，
向工作人員索取今天甜點料理食譜與做法，特別準備了KitchenAid圍裙(好好看)
方便大家穿上圍裙、捲起袖子共同操作唷！
向工作人員索取今天甜點料理食譜與做法，特別準備了KitchenAid圍裙(好好看)
方便大家穿上圍裙、捲起袖子共同操作唷！
看到了嗎，喜歡的朋友想必很興奮吧，
光攪拌機就多達60幾種顏色的美國精品廚電品牌KitchenAid ，
有近百年歷史囉，是隸屬全球最大電器製造商惠而浦集團旗下的家電品牌，
其轉頭是比擬人手來轉運，其「59點行星式攪拌」獨家技術，
讓桌上型攪拌機在北美、歐洲與澳洲都為市占第一的商品。
顏色有10種經典配色，十分符合自己高標準對外型與功能的期待，
10段速度設計，烘焙料理可應付攪拌、揉麵、打蛋需求，
還有貼心的是，容量4.8公升的不銹鋼攪拌缸配合人體工學設計把手，
每次使用起來非常輕鬆省力，對於我酷愛甜點、做蛋糕來說，
KitchenAid凱膳怡攪拌機絕對是最佳幫手喔！
像是大家熟悉的美國名廚Julia Child美味廚房也是使用KitchneAid攪拌機。
美國最會賺錢的家庭主婦，瑪莎史都華(Martha Stewart)也是KitchenAid攪拌機的愛好者。
國內外知名烹飪烘焙教室KitchenAid 攪拌機常美美出現，視覺與功能讓人甘願待一整天啊！
肉桂一直是這牌子的超級喜好者，很開心能受邀參加KitchenAid產品體驗會，
現場會料理三道甜點，由經驗豐富文華東方甜點陳麗文老師示範，
對嗜愛甜點料理的肉桂真是太棒了，整場看的專心到不行！
因為針對夏日冰品食譜設計，今天KitchenAid攪拌機盆換成製冰淇淋機，
如果不想攪拌到手痠來這台功能效率非常好，現場老師說的落落長，大致整理些重點：
●冰淇淋缸使用前要先冰15小時以上。
●在20-30分鐘內可製作1.8公升的冰淇淋。
●材料放進冰淇淋機隨著速度快慢逐漸旋轉擴散，讓食材徹底均勻混合。
●使用一般清潔劑就可洗滌乾淨。
●於KitchneAid攪拌機一機多用，可用冰淇淋機、攪拌器各式配件。
●25分鐘內除了可製做1.8公升冰淇淋外，優格酸奶或雪糕也沒問題喔。
●冰淇淋盆也可以裝在KitchneAid攪拌機，用來製作奶油或麵糊。
●冷凍盆要用手洗，其他配件可放置洗碗機清洗。
抬頭式設計讓攪拌機、攪拌缸或其他配件裝卸更容易，使用時將專用卡榫卡在適當位置，
確保攪拌機與冰淇淋盆在最適當間距，可提高運作效能。
ok，那麼接下來就用圖文分享三道美味可口食譜囉…
＝ 香草冰淇淋&奶香巧克力冰淇淋 ＝
/香草冰淇淋/
材料(6人份)
動物性鮮奶油…170g
全脂鮮奶…190g
香草莢…1/4支
蛋黃…80g
細砂糖…50g
做法
１）：蛋黃與砂糖混和均勻，微打到反白。
2）：動物性鮮奶油、全脂鮮奶及香草莢加熱至40-50℃。
3）：將加熱完之動物性鮮奶油及全脂鮮奶衝入蛋黃鍋中，再將蛋黃鍋放回卡斯爐煮到82℃。
４）：將冰淇淋蛋奶液過濾掉蛋渣。
5）：濾網上的香草夾可再次使用，別丟掉喔！
6）：將其回溫至50-60℃後，封保鮮膜冷藏冰隔夜。
/奶香巧克力淇淋/
材料(6人份)
動物性鮮奶油…90g
全脂鮮奶…180g
蛋黃…50g
細砂糖…15g
56％苦甜巧克力…65g
蛋奶酒…30g
做法
１）：蛋黃與砂糖混和均勻，微打到反白。
2）：動物性鮮奶油、全脂鮮奶及香草莢加熱至40-50℃。
3）：將加熱完之動物性鮮奶油及全脂鮮奶衝入蛋黃鍋中，再將蛋黃鍋放回卡斯爐煮到82℃。
４）：隔水融化苦甜巧克力。
５）：將蛋黃鍋沖入融化之巧克力中，做成巧克力甘納許。
６）：將其回溫至50-60℃後，封保鮮膜冷藏冰隔夜。
冰淇淋機配件組記得先冷凍一晚。
啟動攪拌機後再將蛋奶液從冷凍盆邊緣少量慢慢倒進去。
以速度２較動直到變硬，聞起來又香又濃看起來狀態很不錯耶，
倒入可冷凍得容器中至少3-4小時，要吃之前記得先移至冷藏２０分鐘軟化就完成囉！
如果要冰淇淋好吃也好看就要裝飾一下，老師用ＫＡ攪拌器換成玻璃盆攪打鮮奶油霜，
完成後放入擠花袋擠在冰淇林碗裡，大家都好有興趣來裝飾自己要吃的冰淇淋，
一機多種使用，好吃又好玩呢！
夏日消暑除了冰淇淋機外，果汁機最方便了，
〈Diamond Blender果汁料理機〉的杯體設計就像鑽石多角度形狀，
耐熱、耐用度高，無論是要製作熱飲、濃湯或醬汁，
甚至要打碎冰塊、研磨果泥或花生芝麻醬，通通沒問題喔。
鑽石杯身與不鏽鋼刀頭的完美結合，可形成強力渦流快速攪拌食材，
還可以偵測食材硬度，精準控制攪拌速度，這點真的很棒，
也就是將食材引到刀頭再加速所設定的運轉模式，這樣果汁就不會飛濺到處都是了！
機器上排功能有「攪拌、「切碎」、「絞碎」、「磨泥」、「精磨」五段變速，
可依食材硬度做適合的選擇；下排還有「碎冰」、「瞬間高速」兩種模式，
碎冰功能可打出完美的冰沙，瞬間高速適用所有轉速，交替使用就可打出綿密的食材了！
老師講解完畢後，大家紛紛動手試做，果汁調理機五段轉速調控與刀頭感應智慧設計，
輕輕鬆鬆就打出綿密香濃的奶昔，不僅口感極佳營養也通通保留喔！
也想喝杯香濃的雙色果昔嗎？食譜來分享大家…
/雙層繽紛果昔凍飲/
材料(3杯)
鳳梨果昔
鳳梨…185g
蘋果…90g
香吉士…155g
全脂牛奶…95g
藍莓果昔
藍莓…80g
無糖優格…20g
全脂牛奶…95g
香蕉…95g
做法
1:將所有食材切塊冷凍。
2:放進果汁攪拌機攪拌均勻即可。
我喜歡待在廚房，除了烹飪也是解壓的地方，看著擺在角落的KitchenAid攪拌機，
在烹飪與烘焙的過程中，徹底滋潤煩躁的心情。
但不知道妳們有沒有過這想法，雖有著滿腔的料理熱情，面對那麼繁多的工具卻無從下手，
參加完KA的分享會活動，期盼自己也在今夏也做出清涼消暑的冰飲品，
針對攪拌機各式配件，研發出各種適合甜鹹食譜，輕鬆不費力變畫美味料理，
給心愛的家人與朋友分享。
在家裡，我也是瑪莎史都華(Martha Stewart)^^
▼網路購買通路＞https://goo.gl/UUf2AM
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