2014-10-28

三色鯛魚燒【Vitantonio鬆餅機】

是不是很有趣,彩色鯛魚燒。
其實肉桂上網查了一下,原來帶有些意義,
日本很流行白色鯛魚燒,白色可是吉祥色,
他們結婚賀禮都是用白色袋子裝的,
愛吃鯛魚燒的日本人喜歡變化出很有意思的彩色鯛魚燒。




當然有好的材料需要好用的機器,這款已算是舊款了,
網路早以有很多使用分享文,現在才來紀錄實在有點落伍,
還記得2013那年赴日本走到自由之丘時,
看見擺在櫥櫃裡Vitantonio鬆餅機粉紅夢幻的超吸引人,
當下和老爺商量是否可以搬了一台回家,
拗不過肉桂的老爺只好讓我買下手囉!


打開包裝後有主機,附帶兩個烤盤,可以製作鬆餅和三明治,
這是基本配備,也是家裡常常使用的模型。



還有一個烤盤保護墊,可以同時放二片進去,很適合外出使用時攜帶。




這二組是之後再遊日本時買的,價格會比較漂亮,
甜甜圈和鯛魚燒模,
開始想像著甜滋滋的多拿滋與香噴噴的鯛魚燒的好滋味。




很漂亮的粉紅色,似乎是家裡家電很稀有的顏色,
塑膠的外殼與金屬色很搭耶,可以立起來收納很省空間。



打開之後上下蓋各裝一片烤盤,
裝上烤盤時先按下金屬扣,烤盤就簡單裝進去了,
放料後闔起來就有形狀立體的三明治,
烤盤也可以直接拿起來清洗,我覺得非常方便!




這包cuoca白鯛魚燒粉(日本製),完全是好奇心隨手買來的,
原本單純以為只能做白色口味,其實加些天然色粉就可變化出其他顏色,
食譜內餡以紅豆為主,加上日本靜岡的抹茶粉,材料行買的天然草莓粉,
捲起袖子來製作這次彩色鯛魚燒。
好…開始料理吧!



材料(約9隻)
cuoca白鯛魚燒粉…100g
水或牛奶…110g
抹茶粉…1小匙
天然草莓粉…1小匙
熟蜜紅豆…適量
奶油…適量





cuoca白鯛魚燒粉與水混合成無顆粒黏綢狀。




分成三等份,抹茶、草莓粉用一點點水調勻,各別加入其他二份攪拌均勻,蓋上保鮮模放冰箱冷藏一晚(這樣更好吃)。



鬆餅機插上電源(紅燈),模型裡抹層薄薄的奶油,
等到綠燈亮起放入麵糊,再用小湯匙填入紅豆餡,
(這時腦袋想起巷口那賣紅豆餅老闆的動作…)
上蓋闔下來扣緊,約4分鐘後打開,
餡料熟後直接用竹籤插入取出就可以了,。




另外也做了抹茶、草莓粉口味的。



吃起來和自製的鬆餅麵糊很不同,
我想成份中是不是有添加所謂的白玉粉,
很像是甜甜的麻糬或年糕,剛烤膨脹起來好口感最棒,
就算涼了再放烤箱烤一會兒吃也不錯,
肉桂想如果和麵粉一起打麵糰做麵包,說不定口感Q的很呢,
下回再來分享,總之這次的彩色鯛魚燒,
成功(舉雙手)!!!