2015-05-08

食譜*簡易奶油獅造型餅乾


每回咬著某牌的甜甜圈,眼睛瞄到DM上的可愛的小獅子,
想著下次也來做這個造型的餅乾,應該很受我們家小孩喜歡吧,
作法不難,只需準備花型、圓形餅乾模,利用各種角度就可切出想要的形狀,
小獅子的臉如不想調成黃色的,那就使用原味麵糰,
是個小朋友都可動手做的簡單餅乾喔!





哈哈…這牌子的甜甜圈很多人都愛吃吧!





                                              準備材料囉(8片)
巧克力麵團
低筋麵粉…130g
糖粉…50g
鹽…1小搓(0.5g)
雞蛋…20g
無鹽奶油…60g
可可粉…1.5大匙
原味麵團
低筋麵粉…60g
糖粉…25g
雞蛋…9g
無鹽奶油…25g
黃色色膏…1滴滴
裝飾
巧克力…2小塊



                                              我這樣做

1:充分攪打至室溫軟化的奶油,再拌入糖和鹽。



2:分二次拌入蛋液,攪拌成蓬鬆的狀態。



3:將低筋麵粉過篩後,加入盆中拌成麵團。



4:以相同方法製作原味麵糰,然後將二袋麵糰分別裝入塑膠袋裡,放置冰箱冷藏1小時變硬。



5:隔著塑膠袋,使用擀麵棍桿成0.3公分厚的麵糰,用花型模壓出形狀。



6:原為麵糰則用圓形模壓出,再用花型模邊緣切出形狀。



7:二片重疊一起移至烤盤上,可以壓出自己喜歡的花樣來。




8:放入以預熱180℃的烤箱裡烘烤10分鐘,完畢後可利用餘溫繼續加熱,冷後取出即可。




9:餅乾放冷後,巧克力片放微波加熱後,放置三明治袋裡,剪開前端畫在餅乾上。




在日本逛街在市集買的,一包才100日圓,圖案正是肉桂一看就中意的,後悔當時該多拿幾包啊!




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