2013-11-08

(食譜)元氣滿點の總匯三明治


說到下午茶…總會想到總匯三明治,
無論份量及菜色都非常豐富,
左手配上一杯熱咖啡,
右手拿著塞滿各式美味食材的三明治,
是一天最享受的時刻啊!

其實總匯三明治很簡單,幾乎是想吃什麼都可以放,
雞肉片、火腿片、豬肉片…樣樣都行,

重點是醬汁!

如果只是擠些沙拉醬,我覺得略嫌油膩,
所以加了些可爾必思在裡面,
讓單調的沙拉吃起來有清爽的風味和淡淡的甜味,
如果切一些碎洋蔥進去更棒,
這樣不僅可以綜合雞肉和培根的鹹味,
也可以讓整個口感大加分喔!




材料




土司…3片
雞胸肉…1塊
乾迷迭香(可省略)…少許
鹽…少許
胡椒粉…少許
培根…1片
蕃茄…1顆
生菜…適量
沙拉醬…2大匙
可爾必思發酵乳(濃縮)…1大匙

 作法

1:雞胸肉用刀側邊切進攤開,灑上鹽、乾迷迭香、胡椒粉醃漬10分鐘。



2:土司放置烤麵包機烤至金黃酥脆取出。



3:把原味沙拉醬和可爾必思發酵乳攪拌均勻。



4:平底鍋分別將雞胸肉、培根煎熟取出,另外生菜洗淨、蕃茄切片備用。



5:好!開始組合了…先將土司的一面塗抹調好步驟3醬汁,再依序放上生菜、培根、蕃茄、醬汁、土司、生菜、雞胸肉、蕃茄、醬汁以及土司這樣就完成了。




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