2018-03-08

認真把白飯煮好煮滿,在家吃飯是最幸福的事!〈Panasonic IH電子鍋SR-KT067開箱體驗〉


在我們家米飯是主角,要說哪天沒吃白米飯就像沒吃飽一樣,
尤其是肥嘟嘟的弟弟超乎常人的愛吃,看到米飯彷彿大胃王附身,一扒(飯)不可收拾,
青菜蘿蔔有沒有都無所謂,雞鴨魚肉沒有也可以,白飯加大蒜醬油就是一餐,
所以對米飯的熱情、敏感度幾乎用柯南的精神在檢視。

基於〝母愛〞高尚的理由,做媽的我就得隨時煮出好吃、不!是美味的米飯來,
除了挑選品質好的白米,最重要的關鍵當然是用來煮飯的電子鍋,
市面上五花八門、種類名稱多到不行、價格差異又大,當紅的IH電子鍋貴桑桑又無法下手,
於是多年前只能購置日本品牌的微電腦電子鍋服役到現在。

Panasonic印象一直很好,日系商品總覺得質感高又耐用,
好開心,竟有機會可以試用 Panasonic SR-KT067 IH電子鍋,二話不說當然要好好體驗一番。





在廚房料理好幾年,深知煮好飯的重要,用對電子鍋幾乎就成功八成,
但出戰前要先詳知兵法才能打勝仗,要先瞭解基本對應道理就是
IH電子鍋為什麼比微電腦電子鍋煮出的飯好吃?」

答案就是:『加熱原理的差異』。

微電腦電子鍋的加熱原理是以單點加熱,火力從下方傳遞上來,
火力散佈不均,煮出的米飯可能會下面熟、上面米飯還未全熟,這樣的飯較不好吃。
IH電子鍋是利用IH原理,鍋子內部纏繞精密圈線,通電時是環繞式加熱至內鍋,
底部、側邊的線圈能誘發大火力,這樣就能煮出粒粒飽滿Q彈的口感。





Panasonic IH電子鍋SR-KT067因為大火力的關係,米粒徹底翻滾受熱更均勻,
可以用平時吃的糙米與白米一起煮,煮出來的糙米飯與白飯相間融合,
每一顆都渾圓飽滿,營養豐富更好吃!






Panasonic IH電子鍋SR-KT067好吃的原因很多,
近幾年來許多知名品牌很重視的內鍋,使用的是備長炭釜。




SR-KT067 IH電子鍋上蓋支援LED觸控面板,有可預約行程、保溫在加熱行程,
別看它體積小巧,10項炊煮功能很夠用,
這幾天測試這台電子鍋煮出白飯、糙米飯食譜外也嘗試其他行程,
一家人各取所需,想吃什麼就煮什麼。




這天煮完飯趁熱加了柴魚醬油跟少許味醂調味,就這樣用飯匙拌啊拌,
心想幫孩子做個飯糰吧,隨手挖一 小口放進嘴裡,
「我的老天爺,真的好好吃喔」!
肉桂真的沒有誇大,就像在日本吃的飯糰一樣,冷了 熱了都好吃,
有黏性但粒粒分明,明明用平時吃的白米煮,為什麼口感像糯米超彈好吃啊,好神奇!
SR-KT067 IH電子鍋能煮如此美味的白飯,可以想像做成壽司、咖哩飯會有多美味了,
煮好白飯很重要啊!





這幾天測試的結果,廚房那台微電腦電子鍋美味程度遠遠落後,
之前傻傻在白米品質下功夫,像是日本米或高價米才能稍稍感到白飯變好吃,
只是這樣下來食材開銷也大,想想不如直接換台SR-KT067 IH電子鍋比較快吧!





平時就肉桂一人在家,做食譜試菜或早午餐需要的飯量很少,
這台SR-KT067 IH電子鍋只需要0.5杯米就能炊煮,
一次煮一人份的話吃到剛煮好的飯,也比較不浪費,
之前好幾次為了準備孩子的便當,家裡那台電子鍋就得煮2杯米,
有好多次都得冰在冰箱第二天吃隔夜飯、更久甚至變成餿水,現在終於不再發生了:)






一杯米剛剛好2碗,吃到剛起鍋熱騰騰的飯是多麼幸福的事,剛剛好不浪費!





我相信很多主婦是外貌協會成員吧,白色的SR-KT067 IH電子鍋是我喜歡的類型。





家人都知道我有點小潔癖,下廚時一定邊煮邊整理隨時保持清潔,
這台SR-KT067 IH電子鍋深得我心就是非常好清潔,有凹凸、全平面的玻璃觸控板,
邊緣金屬框線條俐落簡直就是我的菜,玻璃平面操作起來的觸感就像iPhone
一般塑膠外殼完全比不上啊~~





清潔也很簡單,使用完後將上蓋拆卸清洗,常保持乾淨較不滋生細菌。





輕巧容量與其他廚物擺一起也不違和,時尚感十足,非常適合注重生活美學的人,
簡直就是家具一部份,好有日系禪風味。

吃到好吃的白飯我人生就圓滿了,最重要的是「白飯」!
要煮出一碗好吃的白飯,除了一些眉角外,最重要的就要厲害的電子鍋,
就看肉桂如何用SR-KT067 IH電子鍋做出一直吃不膩的鮭魚蓋飯唷!





鮭魚蓋飯

材料(2人份)
白飯
白米1杯、水1杯
調味料
柴魚醬油5大匙、糖2大匙、水3大匙
材料
洋蔥1/4個、蒜頭2個


做法

1:量米杯舀米壓平下水洗淨,瀝乾水份放入內鍋,倒水蓋上蓋子按下〈炊飯〉。





2:洋蔥切絲、蒜頭去皮切末,平底鍋放少許油熱鍋,加入洋蔥蒜末炒一下。
3:加入調味料小火煮到濃稠關火即為照燒醬。
4:鮭魚生魚片切成薄片。
5:將白飯盛到碗裡,淋些照燒醬,將鮭魚排上去,放些芥末就完成囉!





這裡有完整影片






現在外面市售IH電子鍋不是上萬元,就是6~10人份,
SR-KT067 IH電子鍋適合四人以下的小家庭或租屋者,小巧精緻的時尚機身方便搬運,
與伴侶朋友一起享受熱騰騰的白飯,不足滿足口腹之慾,也有家的感覺(很重要),
不只白飯~簡單的料理也做得出來,日本與台灣同步販售,不用跑到日本扛啦,
價格也很實惠,觀望很久卻因價格遲遲不下手的朋友可考慮唷!


(本文為肉桂打噴嚏×Panasonic  IH電子鍋SR-KT067實際體驗文)
更多詳細內容見Panasonic官網https://goo.gl/J56QtY