可頌烤布丁

布丁是很容易製作的甜點，很適合烘焙新手，
吃法很多種，尤其加可頌麵包製做的布丁，奶香味特別濃郁，
這次搭配使用聲寶雙溫控油切炫風烤箱，除了加熱均勻、操作也容易。
烤好剛出爐燒燙燙的的布丁, 搭配表皮酥脆的可頌，真是好吃，
放冰箱冷藏後的可頌布丁，口感Q彈也是另番好滋味，
無論是下午茶或小朋友的點心都很適合，當做冬季限定的甜點準沒錯！

/可頌烤布丁/

材料(4人份)
雞蛋…２個
砂糖…60g
牛奶…100g
鮮奶油…80g
香草醬…2-3滴
牛角可頌麵包…1個
蔓越莓乾、糖粉…適量
鋁箔紙、耐熱烤盅…各4個
聲寶雙溫控油切炫風烤箱…1台

作法

１：所謂工欲善其事，必先利其器，這次使用聲寶新一代的油切旋風烤箱KZ-TA38F，烤箱外殼為不銹鋼材質，內部容量有38公升大，發熱管為M型設計，比一般烤箱升溫更快速、均勻。最大的特色是旋風熱對流烘烤設計，烤雞鴨魚肉類食物具油切效果，就等於烤箱+氣炸鍋，吃起來身體更健康喔！

２：準備所有材料。

３：將雞蛋、砂糖與香草醬混和均勻。

４：將蛋液用濾網過篩一次，去除多餘雜質。

５：牛奶與鮮奶油混合均勻，放進微波爐以600W加熱2分半鐘。

６：將牛奶與蛋液放一起，用攪拌棒拌均勻即是布丁液。

７：牛角可頌麵包成小塊。

８：麵包塊放進耐熱烤盅裡。

９：布丁液倒進去約8分滿，與麵包、蔓越莓乾浸泡約10分鐘。

１０：烤盤先倒入熱水至1/2處，布丁盅蓋上鋁箔紙壓緊擺進烤盤。

１１：調整烤箱功能模式〈上烤〉，溫度設定〈180℃〉，時間為30分鐘按下啟動。

１２：完成後稍微放冷，撒些糖粉就完成了！



※此篇為肉桂打噴嚏×聲寶油切旋風烤箱合作文※