2018-04-18

白斬雞(電鍋版)

每個主婦心中都有潛規則, 從以往的經驗交叉比對,肉桂自己對美味的定義就是「要簡單」,白話一點就是食材、做法輕鬆就可變出CP值高的菜色絕對是餐桌上萬年菜色。
這道電鍋白斬雞無論做多少次都吃不膩、非常受歡迎,即便很懶時只要買支雞腿肉,直接放在電鍋即可變成營養又美味的主菜,當作便當菜也很適合,最近發現沾裹酸甜帶水果味的愛之味沾光香醋醬,口感清爽肉質吃起來更滑順,一不小心很快就剩半罐唷!




電鍋版白斬雞

材料:(2人份)
雞腿肉(去骨)…2個
青蔥…1支
薑…1小塊
調味料
米酒…1大匙
鹽…1/4小匙
醬油…1小匙
糖…1/4小匙
胡椒粉…1/2小匙
沾料
愛之味沾光香醋醬…適量


做法:
1:準備所有食材。這次不用整支雞,挑選最嫩的雞腿部位來製作。




2:雞腿肉洗淨加入調味料混合均勻。




3:把青蔥、薑片鋪在雞肉上,電鍋裡加1/2杯水,將雞肉放入加熱。




4:完成後取出稍加放冷,不然後不好切。




5:白斬雞腿可隨自己喜好切片或切塊,最後記得將蒸過湯汁淋上,吃的時候沾些愛之味沾光香醋醬,後段尾韻有金桔的微酸氣息超開胃!